奶茶系列饮品有很多种,这里提供一些常见的做法:
1. 原味奶茶
材料:
- 红茶包或茶叶
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法:
1. 把茶包或茶叶用热水泡制,放入糖搅拌均匀。
2. 把泡好的茶水过滤出来,倒入杯子里。
3. 加入适量的牛奶,搅拌均匀。
4. 加入冰块即可。
2. 波霸奶茶
材料:
- 红茶包或茶叶
- 糖
- 波霸珍珠
- 牛奶
- 冰块
做法:
1. 把波霸珍珠用清水洗净,放入开水中煮熟,再焯一下。
2. 把茶包或茶叶用热水泡制,放入糖搅拌均匀。
3. 把泡好的茶水过滤出来,倒入杯子里。
4. 加入适量的牛奶,搅拌均匀。
5. 加入波霸珍珠和冰块即可。
3. 抹茶拿铁
材料:
- 抹茶粉
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法:
1. 把抹茶粉和糖混合均匀。
2. 把牛奶加热到80℃左右,倒入杯子中。
3. 把混合好的抹茶粉和糖倒入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。
4. 加入冰块即可。
4. 芒果奶茶
材料:
- 红茶包或茶叶
- 芒果
- 糖
- 牛奶
- 冰块
做法:
1. 把茶包或茶叶用热水泡制,放入糖搅拌均匀。
2. 把泡好的茶水过滤出来,倒入杯子里。
3. 把芒果去皮切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
4. 把芒果泥倒入杯子中,加入适量的牛奶,搅拌均匀。
5. 加入冰块即可。
奶茶做法用红茶最简单
初见的第一杯奶茶,寓意着与某人初次见面时共享的美好时光。在这种情境下,我们可以为这款奶茶设计一个特别的配方,象征着友谊、甜蜜和新的开始。
初见的第一杯奶茶配方:
材料:
1. 红茶包 1 个
2. 牛奶 200 毫升
3. 炼奶 1 汤匙
4. 冰块 适量
5. 焦糖糖浆 1 茶匙(可选)
6. 干桂花 少许(可选)
做法:
1. 将红茶包放入一个茶杯中,倒入煮沸的水,泡制5分钟,使茶香充分释放。
2. 在另一个容器中,将牛奶和炼奶混合均匀。
3. 如果喜欢,可以在奶茶中加入焦糖糖浆,增添甜蜜的味道。
4. 将泡好的红茶和牛奶炼奶混合液倒入同一个容器中,搅拌均匀。
5. 如果喜欢冰镇的口感,可以在奶茶中加入适量的冰块。
6. 最后,撒上一些干桂花作为点缀,增添一丝清新的香气。
这款初见的第一杯奶茶配方融合了红茶、牛奶和炼奶的浓郁口感,既甜蜜又温馨,非常适合与朋友共享。在品尝这款奶茶时,我们可以回忆起初次见面的美好时光,感受友谊的温暖。
奶茶的家常做法红茶配方
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
马黛茶奶茶做法
泡制马黛茶的方式很简单,只需把热水(80-90摄氏度或冷却几分钟后的沸水开水最理想,这是因为在这个热度马黛茶的独特香味可以适度的发挥出来)倒入放有马黛茶的容器就行了。泡制马黛茶是不可以用100℃的开水的,应将煮滚的开水等候三到五分钟后才用。因为100℃的开水会破坏茶里的细胞.这样效果就差了。
依照一般茶叶,浸泡2-3分钟即可饮用,热饮冰饮风味俱佳,可加入蜂蜜及柠檬,也可以试试调入牛奶当作奶茶,或调入果汁当作水果茶。用传统方法泡马黛茶时,首先要将两勺糖放到葫芦(kungulli)里,然后加进烧红的木炭来调味。然后放进bombilla ,一种特别的禾杆在底部起到过滤作用,然后才是在旁边加进马黛,并放入两勺糖。然后你需要“cebar mate”,也就是需要加入滚烫的水(或开水),这样茶就泡好了。你也可以不加糖,这叫作amargo 。泡马黛茶的另一种方法叫做马黛茶的concido :你可以买现成的过滤器,像泡其它茶那样泡马黛茶
奶茶的焦糖做法
用料:
红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。
做法:
锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士:
做奶茶的茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶,再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候,火力一定不要太大,太大容易导致糖熬糊、发黑,这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候,容易漫出锅,可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话,加上淡奶油,煮出来的奶茶会更好喝,滑滑的,奶香味更足。
家里有茶包的话,可以跟牛奶一起下锅煮,最后可以省掉过滤的步骤。
不会熬糖的朋友,可以不用熬糖,直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了,这样也是奶茶哦,不需要熬焦糖更方便。
本文《十二种奶茶做法红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-145442.html