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6寸红茶蛋糕做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 01:53 点击84次

首先,将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。

将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中,小火加热至牛油融化,熄火后焖泡15分钟,过滤掉茶叶并退凉。

将鸡蛋和细砂糖混合后,加入退凉的茶油拌匀,再加入混合好的粉类,拌匀。

蛋白和白醋混合打发,分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。

将蛋糕糊铺入8寸圆模中,烤箱预热后放入烤箱中,160度烤35分钟,取出晾凉后即可享用。

红茶蛋糕做法配方图片

海盐红茶蛋糕胚的配方需要使用低粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、海盐红茶粉和植物油等材料,按照一定比例进行混合并搅拌,最终得到光滑的面糊。在烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙,即可得到口感松软、香气四溢的海盐红茶蛋糕胚。需要注意的是,选用优质的面粉和独特的海盐红茶粉可增添美食的味道和口感。

伯爵红茶生日蛋糕做法

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

红色生日蛋糕做法图解

1.冰箱冷藏室取出1L淡奶油,放入容器中。

2.分3次加入20g砂糖,打发至6成。

3.吉利丁片剪开,冰水中浸泡5分钟。

4.捞出泡好的吉利丁片放入室红色食用色素中,60度加热。(不要沸腾)

5.加热融化,盛出备用。

6. 红色食用色素倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。

7.用饼干压碎加入黄油混合铺平模具底部,再将红色慕斯酱倒入模具中。冷藏24小时取出。慕斯蛋糕就好了

公仔蛋糕做法

巧克力,很多小玩具都是用不同颜色的巧克力做的,把他们放到磨具里,凉了就可以放在蛋糕上了,而且还可以吃,这也叫翻糖蛋糕

告白蛋糕做法大全

回答如下:1. 七夕,甜蜜的爱意融入每一口蛋糕。

2. 用心织就的七夕蛋糕,让爱在唇齿间溢满甜蜜。

3. 七夕之夜,与你分享一块幸福的蛋糕。

4. 蛋糕上的星星闪烁,为我们的爱情加冕。

5. 七夕蛋糕,让爱在舌尖舞动,甜蜜绵长。

6. 七夕的浪漫,尽在一块精致的蛋糕中。

7. 用蛋糕表白,让爱在七夕之夜绽放。

8. 七夕蛋糕,是爱的味道,甜蜜可口。

9. 心心相印,七夕蛋糕为爱情加冕。

10. 七夕的祝福,藏在每一口蛋糕里。

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