摆摊奶茶的做法非常简单。
奶茶的主要材料是奶粉、茶叶粉和糖，而这些材料都可以提前混合。
需要的时候，只需要将混合好的材料加入适量的热水或牛奶中搅拌均匀即可。
如果想要更加浓郁的奶茶，可以在混合材料时增加一些奶油或椰浆等。
除了基本的奶茶材料外，还可以将一些水果和果酱加入奶茶中，增加口感和营养。
在选购混合材料时，一定要注意品牌和质量，避免因为材料问题导致奶茶口感不佳。
另外，在摆摊过程中，一定要注意食品安全和卫生，保持操作环境的清洁，避免食品污染。
阿嬷斯里兰卡奶茶做法
港式奶茶做的过程中茶与水的比例1:30。这个比例是标准配方比例。
两人份用料： 黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克，白砂糖20克。
港式奶茶做法：
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯
2.乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
3.红茶倒入耐热的器皿中
4.沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
5.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
斯里兰卡红茶煮奶茶配方
1
一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
2
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味， 且有着浓郁.余韵无穷的厚实口感， 以及迷人的麦芽香味， 将阿萨姆红茶调制奶茶， 不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁， 同时少了过于刺激的苦涩。
3
港式奶茶一般用锡兰茶比较多， 锡兰红茶气味浓烈有涩味， 加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味， 让茶香味更突出。
锡兰红茶奶茶的做法和比例摆摊
1⃣️原料
茶底：官方透露的配方显示，素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。
牛奶和糖浆：官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆，分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。
2⃣️制作
素颜锡兰：锡兰红茶茶包用160ml开水泡开，放冰箱静置一夜，第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺，等待糖浆融化。我没有糖浆，加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶，盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块，就完成啦。
3⃣️味道
尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多，茶香十足，非常清新，没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。
斯里兰卡红茶怎么做成奶茶
1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g，先在锅中加入清水烧开，水开之后放入红茶煮制，当闻到浓浓的茶香即可捞出来，只留下茶汤。接着放入少许白糖。
2、搅拌均匀后，把牛奶倒入锅中，根据个人口味来放，喜欢奶味的可以多放，喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开，闻到奶香味，一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。
3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶，比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶，其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香，祁红做奶茶可以取其色。
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