一、市场调查
开奶茶店的第一步工作就是市场调查和分析，在确定奶茶店店铺之前，我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，消费者口味，以及同行奶茶店市场竞争状况、位置特点、软硬件环境条件等各方面的因素。前期的调查可以为以后的奶茶店开业打下基础。
二、店铺选址装修
装修方面，根据你加盟的品牌统一风格。在奶茶店选址方面，我们全程协助创业者们进行店面选址，让每一家奶茶店处于黄金地段。
三、加盟品牌
开奶茶店可以考虑自己创业，还可以考虑加盟品牌。
如果考虑加盟奶茶品牌的情况下，并不是越高端的奶茶品牌越好，而是得适合自己的奶茶品牌。假如你在大城市开奶茶店，肯定是品牌知名度越高越好。但如果你在县乡镇区域开奶茶店，那物美价廉、口感好的奶茶饮品更有销售市场，就是小黑说的我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查，调查一下当地的经济水平和消费水平，相比于奶茶品牌，产品价格能看人们是否接受的关键。
四、 设备原料采购。
奶茶设备和原料的采购要进行多方面的对比，高质量的奶茶设备和原料，制作出来的产品口感会更好。
五、 奶茶店员工招聘
当自己的奶茶店开张之前一定要先找好奶茶店员工，如果在奶茶店开张中或者是开店之后才找到奶茶员工的话，会导致自己的奶茶开张被延期。
六、 奶茶培训
奶茶店招好人员之后总部都会给予奶茶技术培训和其他培训，自己创立的品牌就需要自己找渠道学习了。
七、 奶茶店宣传
宣传方式有微信发朋友圈或者是地推，做海报等等的方式进行宣传自己的奶茶店，这样做自己开店的那一天才会有生意。
奶茶店鸭爪做法说明
用料
蒜 一头切末
醋 适量
生抽 容器的三分之一
老抽 一勺上色
小红辣椒 切碎适量
酸小米辣 切碎适量
柠檬 四五片
姜 四片
盐 适量
糖 适量
花椒粒 适量
冰水 适量
香菜 一小把
酸辣鸭爪的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买回家的鸭爪剁掉指甲，剁小块更容易入味道哦，鸭爪冷水下锅下姜片料酒煮至水开再煮12分钟左右捞出冷水洗干净后，再放入提前冻好的冰水里浸泡至鸭爪冰凉后捞出
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭爪放入容器中再放入以上的调料，加矿泉水到容器满，自己试下味道，不够再加，醋多放些更酸爽，然后再次放入冰箱冷藏24小时，中途翻两次就大功告成啦，是不是很简单
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