奶盖有咸味是因为加入了海盐。奶盖不仅有甜的也有咸的，咸味的奶盖除了需要用到淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、芝士等材料之外，还需要加入海盐和玫瑰盐。奶盖的制作并不复杂，大家在家中就可以制作。
海盐奶盖红茶：
用开水先冲泡一壶红茶，选用锡兰红茶可以让红茶味道更香浓些，过滤后加入适量的白砂糖及牛奶，放在室温中冷却后放冰箱冷藏。
将海盐、白砂糖、淡奶油、牛奶放到无油、无水的容器中，用电动打蛋器进行搅拌约10分钟，直至变成忌廉那样粘稠。大家可以自己尝尝味道，适当增加糖或盐，调制出自己喜欢的味道。奶泡打好后用保鲜纸封好放入冰箱中备用。
把红茶拿出来，加入刚刚做好的奶盖，分量按照自己喜欢来定。剩下的奶盖放进冰箱中可以放3天左右，每次使用时将其取出，隔冰水稍微搅拌，使其顺滑就可以再次使用了。
奶盖茶一般存在两个分层，上面是奶盖下面是茶。奶盖指的就是茶饮上那层细腻、绵白的泡沫，正宗的奶盖茶，它的特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2-3CM厚的奶盖，它是用进口淡奶油和鲜奶等材料打发而成的。
红茶奶盖正确做法
食材：红茶茶叶15克，纯净水1瓶，淡奶油50克，纯牛奶50克，芝士奶盖粉20克，糖5克，糖珠适量，冰块适量
方法：
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶，就是用热水冲泡一下，大约15秒，然后把红茶茶叶装入冷萃机里，进行萃取，大约10分钟，红茶就冷萃完成了，
2. 取出冰冻好的冰块，放到倒了红茶的杯子里，
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发，再加入牛奶搅拌均匀，奶盖就做好了，用勺子取适量的奶盖放到冰块上，
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
正宗咸奶盖的做法
奶盖就是用纯鲜奶加上奶盖粉调制成的一层奶油，正宗的奶盖一般都会接近三厘米厚。口味比较厚重，味道有甜奶盖和咸奶盖。奶盖的喝法有好几种，可以直接打开上盖喝；可以用吸管先喝一口底部的茶，再喝一口奶盖去中和苦味；也可以把奶盖和茶搅拌在一起混合喝。奶盖是很多女生非常喜欢的甜品，奶香很足又不会腻。
咸奶盖最简单的做法
奶盖有咸味是因为加入了海盐
奶盖不仅有甜的也有咸的，咸味的奶盖除了需要用到淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、芝士等材料之外，还需要加入海盐和玫瑰盐。奶盖的制作并不复杂，大家在家中就可以制作。
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