鲜炖燕窝的做法步骤 1 燕窝称好，准备泡发。
2 泡发6个钟后，挑毛，洗净，准备炖。3 隔水炖，30分钟芒果燕窝的做法
一、木瓜牛奶燕窝
食材：木瓜半个、燕窝、牛奶适量
做法：
1，木瓜去籽，先蒸8分钟，再往木瓜里倒入牛奶，蒸2分钟
2，将炖好的燕窝倒入已蒸好的木瓜牛奶中即可。
二、石蜂糖雪梨炖燕窝
食材：石蜂糖、燕窝、雪梨、枸杞
做法：石蜂糖可以说是燕窝的最佳伴侣，甜而不腻。燕窝炖好后，趁热时加入石蜂糖，稍微搅拌。雪梨去皮煮熟放至微凉，点缀枸杞即可。
三、玫瑰红枣银耳炖燕窝
食材：红枣、银耳、玫瑰、燕窝
做法：新鲜银耳洗干净煮出胶后，放入玫瑰、红枣再煮一会，吃之前放燕窝就可以了。
四、桃胶炖燕窝
食材：桃胶、红枣、牛奶、燕窝
做法：桃胶煮出胶后加入红枣，最后再加入牛奶煮几分钟，待到温凉吃之前加入燕窝即可食用。
五、紫米椰奶燕窝
食材：紫米、椰奶、燕窝
做法：紫米加水煮熟，快出锅时紫米汤加入椰奶，吃之前加入燕窝即可。
苹果炖燕窝的正确方法
香蕉牛奶燕窝
原材料：燕窝1盏、香蕉苹果1根、纯奶1盒。
作法：
1、燕窝自来水侵泡一个钟头，泡开后挑出来燕窝中的毛绒和别的残渣。
2、燕窝清洗后掰成条形，放进炖锅隔水文水利火炖煮30-45分钟。
3、煮好的燕窝沥水预留，香蕉苹果切一小块预留。
4、将香蕉和牛奶放进多功能料理机拌和混和，彻底混和就可以。
5、将准备好的燕窝与香蕉牛奶混和。
火龙果炖燕窝的做法窍门
一、火龙果燕窝
做法：1、燕窝用纯净水泡发，挑出绒毛杂质，清理干净，撕成条状备用;
2、燕窝放入炖蛊中，加入适量纯净水隔水炖煮30分钟左右;
3、把火龙果表面清理干净，从四分之一处切开，将果肉用勺子均匀挖出，做成火龙果蛊;
4、将炖煮好的燕窝倒入火龙果蛊内，加入冰糖水和火龙果果肉即可食用。
功效：美容抗衰、减肥瘦身，预防便秘，增强免疫力

二、雪梨燕窝
做法：1、燕窝泡发，挑出多余的细毛和杂质，沿纹理撕成条状;
2、把雪梨洗干净，在雪梨上部四分之一处切开，挖出中间的果核，做成雪梨蛊;
3、把燕窝放进雪梨蛊中，加入冰糖，再加入适量纯净水，盖上梨盖;
4、放入炖蛊中，隔水小火炖煮半个小时左右即可食用。
功效：止咳化痰、生津润肺、降火除燥

三、草莓燕窝
做法：1、用纯净水泡发燕窝，挑出燕窝中残留的绒毛和杂质，撕成一条一条的;
2、将清理干净的燕窝放入炖蛊中，加入纯净水，盖过燕窝即可，隔水文火炖煮30分钟左右;
3、出锅前加入冰糖，倒入碗中，加入草莓块即可食用。
功效：美容护肤、增强抵抗力、抗衰老

四、蓝莓燕窝
做法：1、燕窝泡发，挑出杂质和细毛，清理干净，按纹理撕成条状;
2、把泡发完、处理好的燕窝放入炖蛊中，加入适量纯净水，隔水炖煮半个小时左右，喜欢甜的可以加点冰糖;
3、炖煮好的燕窝倒入碗中，稍微晾一下，撒上洗好的蓝莓就可以食用了。
功效：保护视力，增强免疫力，延缓衰老

燕窝不能和什么水果一起吃
一、燕窝不能和酸性水果一起吃
酸性水果中的果酸会与燕窝中的蛋白质发生反应，使燕窝中的大量营养成分凝固，损害燕窝的营养价值，还会给肠胃造成负担。常见的酸性水果有;柠檬、梅子、山楂。
二、燕窝不能和含蛋白酶的水果一起吃
燕窝的主要成分就是蛋白质，蛋白酶会分解燕窝中的蛋白质和最珍贵的燕窝酸，使燕窝的营养价值大打折扣，同时蛋白酶还会使燕窝化水，影响口感。常见的富含蛋白酶的水果有：菠萝、猕猴桃、无花果。

三、燕窝不能和破气的水果一起吃
燕窝具有很好的补中益气作用，破气的水果会极大地影响燕窝的补气功效。常见的破气水果有：金桔、山楂。
燕窝和适合的水果搭配食用不仅更美味，营养也更丰富，但同时也有一些水果会破坏燕窝的营养价值，搭配的时候要避免燕窝和这些水果同食。
鲜炖燕窝配水果的做法
燕窝是一种珍贵的滋补食材，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分。燕窝具有滋阴养胃、润肺止咳、养颜美容等多种功效。搭配不同的食材，可以丰富燕窝的口感和营养。以下是一些建议的燕窝搭配吃法：
1. 冰糖燕窝：将燕窝泡发后，放入炖盅，加入适量的冰糖和水，炖煮1-2小时，直到燕窝变得透明且糯软。冰糖燕窝具有养阴润肺、润燥止咳的作用，特别适合秋冬季节食用。
2. 燕窝炖雪梨：将燕窝泡发，雪梨去皮、核后切成块，将燕窝和雪梨一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖雪梨具有润肺止咳、滋阴养胃的功效，特别适合干燥季节食用。
3. 燕窝炖牛奶：将燕窝泡发，与牛奶一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖牛奶具有养颜美容、滋阴润燥的功效，特别适合女性食用。
4. 燕窝炖银耳：将燕窝泡发，银耳泡发后撕成小块，将燕窝和银耳一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖银耳具有润肺养胃、滋阴养颜的功效，特别适合干燥季节食用。
5. 燕窝炖红枣：将燕窝泡发，红枣去核，将燕窝和红枣一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖红枣具有养血安神、滋阴养胃的功效，特别适合失眠、贫血人群食用。
在搭配燕窝时，要注意避免与辛辣、油腻等刺激性食物同食，以免影响燕窝的营养吸收。此外，燕窝虽然营养丰富，但并非适合所有人群，部分人可能对燕窝过敏，食用前请确保没有过敏反应。
莲子炖燕窝的正确做法
1、泡发。将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。
2、挑毛。泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。
3、炖燕窝。需要一个炖盅和一口锅，可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。注意，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二。因为燕窝在炖的过程中，还会涨大，令水位升高。
4、文火慢炖。大火煮开转文火全程炖煮25到40分钟，根据燕龄的长短决定燕窝的炖煮时间：1-3年的幼燕所筑的燕窝盏身较薄，燕丝较细，所以炖煮时间在25-30分钟，不要太长；3-5或5年以上的成年金丝燕所筑的燕巢的时间稍稍长一些在30-35分钟作用。年龄越久的燕子所筑的燕窝可以多泡发一会，这样炖煮的时候就不用长时间炖煮啦！购买单独的部位是，燕角的质地更坚硬，炖煮时间会更久一些，大约需要40分钟。
5、加料。炖煮时不要和其他东西一起炖，红枣冰糖西洋参牛奶水果可在燕窝炖好后放入。
6、加糖。中医认为燕窝应该配冰糖，不可用红糖或白糖，因为冰糖是众多糖中最朴素、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖广泛认为较火热。
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