西湖龙井茶的
西湖龙井茶
适量
茶杯
1个
水
适量
方法/步骤分步阅读
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西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
②.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
③.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
④.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。
⑤.虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
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西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法
①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
②.待茶叶舒展后，加满开水。
③.可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。
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西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法
①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。
②.加入少许适温开水。
③.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
④.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
⑤.等待茶叶溶出茶汤。
⑥.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
⑦.倒入小茶杯中品饮。
西湖龙井红茶工艺制作过程
冲泡西湖龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
龙井红茶工艺流程图示
红茶具有干茶红、茶汤红、叶底红的特点，绿茶具有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的特点，龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。所以很明显龙井茶不属于红茶，至于是否属于绿茶还要看其是否是按照杀青、整形、烘干等工艺制作而成的。
龙井红茶怎么制作
龙井43是一种绿茶，而不是红茶。它以其独特的形状、鲜艳的颜色和清香的口感而闻名。
如果你想制作红茶，你可以选择其他适合制作红茶的茶叶品种，如正山小种、祁门红茶、滇红等。这些茶叶具有较强的氧化特性，适合进行完全或部分发酵，产生红茶特有的颜色、香气和口感。
要制作红茶，一般需要进行以下步骤：
1. 采摘新鲜的茶叶。
2. 将茶叶经过摊放、揉捻等处理，促进茶叶中的酵素与空气接触。
3. 进行发酵或氧化过程，使茶叶发生颜色和香气的变化。
4. 经过烘焙或干燥处理，以稳定茶叶的质量和口感。
请注意，制作红茶需要一定的专业知识和技巧，如果你对此不太了解，建议购买已经制作好的红茶产品。
苏州红茶制作全过程
竹筒奶茶制作方法如下：
红茶20g，竹桶3个，鲜牛奶500g，糯米丸子100g
做法：锅起热放入清水煮开放入红茶小火熬制汤汁变色关火倒入保温桶内（捞出渣子留汤）竹筒洗干净控水分用厨房纸擦干倒入牛奶上蒸锅蒸水开计时蒸3分钟（牛奶温度超过75℃）（牛奶吸收竹筒香味）取出倒入红茶桶内搅拌均匀盖上盖子，焖至10分钟，打开盖子撇去表面表面上奶皮，倒入碗中加入糯米丸子搅拌均匀即可食用
龙井茶红茶炒制内幕
答：做为一个资深茶友，西湖龙井和峨眉山红茶比较，个人认为西湖龙井好喝。西湖龙井属于绿茶，而且是绿茶中的顶级品种，龙井茶对于茶树品种，采摘时机，炒制工艺都要极高的要求，炒出的明前西湖龙井色泽淡黄带绿，口感清爽纯正，香味幽香回味无穷。
而峨眉山红茶属于发酵型茶，茶汤色泽暗红艳丽，口感醇厚绵香，但清爽不够，回味较短，和西湖龙井不是一个层次的的。
本文《制作龙井茶的十个手法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-127704.html
