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西湖龙井茶的泡法

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 15:59 点击104次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

1、备具,使用透明玻璃杯冲泡,投茶量3g左右;2、水温,使用85℃左右热水冲泡,先冲入四分之一的水量温润茶叶;3、冲泡,注入剩余热水至七分满,浸泡1-2分钟后饮用,每次喝到剩余三分之一时续水再泡。

1、备具

西湖龙井茶的泡法

可以使用透明的玻璃杯冲泡西湖龙井,先用刚烧开的开水温杯,再用茶匙取出适量的茶叶放在杯子中间,一般为3g左右,具体可以根据个人的口味而定。

2、水温

西湖龙井茶的泡法

等开水凉透到85℃左右,高提水壶,冲入四分之一的水量,先温润茶叶,使干茶充分吸收水分舒展,让茶香慢慢发挥出来。然后手捧茶杯摇晃30s,让茶叶受热均匀。

3、冲泡

西湖龙井茶的泡法

再倒入剩余水量,至茶杯七分满,浸泡1-2分钟后即可饮用。西湖龙井属于绿茶,不耐冲泡,一般续水2-3次便味道较淡,建议每次饮至剩余三分之一茶汤便加水再泡,这样龙井茶能更耐泡。

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