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红茶奶油详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:00 点击82次

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

快乐番薯英式红茶做法

快乐番薯奶茶是一种具有浓郁番薯奶茶风味的饮品,以下是一种常见的做法:

所需材料:

- 番薯 1个

- 奶茶饮料 适量(可选择自制或市售奶茶包)

- 牛奶 适量

- 冰块 适量

- 糖或其他甜味剂(可选)

步骤:

1. 准备番薯:将番薯洗净,剥去外皮,切成小块。将番薯放入蒸锅中蒸熟,直到变软。

2. 制作番薯泥:将蒸熟的番薯放入碗中,用勺子或者压泥机压成泥状。可以根据个人口感喜好,留下一些颗粒感或完全压成细腻的泥状。

3. 泡制奶茶:根据奶茶包的使用说明,泡制出适量的奶茶液体。如果使用市售的奶茶,可以根据个人喜好决定奶茶的浓度和甜度。

4. 混合食材:在奶茶液体中加入番薯泥,搅拌均匀。如果需要增加甜度,可以适量加入糖或其他甜味剂。

5. 加入牛奶和冰块:根据个人喜好,加入适量的牛奶来调整奶茶的口感和颜色。然后加入足够的冰块,使奶茶变得凉爽。

6. 搅拌均匀:用搅拌棒或者搅拌器搅拌奶茶,将番薯泥和牛奶充分混合在一起。

7. 倒入杯中:将混合好的快乐番薯奶茶倒入杯子中,可以根据个人喜好装饰一些番薯块或其他配料。

快乐番薯奶茶口感丰富,既有奶茶的醇厚,又有番薯的香甜,非常适合作为甜品或下午茶饮品。您可以根据个人口味调整甜度和奶茶浓度,以制作出最适合自己的快乐番薯奶茶。祝您享受美食!

伯爵红茶淡奶油的做法

用料:鸡蛋4个、玉米油50g、牛奶110g、伯爵红茶碎6克、低筋面粉75g、柠檬汁几滴、白砂糖90g、淡奶油200克、奶油奶酪50克

做法:

1、牛奶加热到冒泡,加入6克红茶碎,泡两分钟滤出茶叶后凉凉(茶叶留着备用);

2、奶茶里加入玉米油搅拌充分乳化,分两次筛入低筋粉Z字搅拌至没有明显面粉(不要过度搅拌以免面粉起筋);

3、4个鸡蛋(每个带壳60-65克)蛋黄和蛋清分离,蛋黄分两次加入面糊搅拌均匀,加入一半过滤出来的茶叶碎拌匀备用,面糊是顺滑不干不稀流动的状态;

4、蛋清加入几滴柠檬汁,70克糖分三次加入,先高速打发至起大泡,再转中低速打发至湿性发泡,提起打蛋头成大弯钩;

5、先取三分之一蛋白霜拌入面糊,再把面糊倒入剩下的蛋白霜里,从低到上翻拌均匀。从高处倒入28×28的烤盘中刮平,轻震几下去除大气泡;

6、烤箱预热上火155°,下火145°烤30分钟,最后5分钟把上火调到160°,烤好后立刻取出晾凉;

7、准备奶酪奶油馅,奶油奶酪室温软化后稍微打发,加入20克白糖继续打发至顺滑,加入剩下的一半红茶碎,再分两次加入淡奶油中低速打发(打发硬一点也可以)。蛋糕凉至手温抹上奶油馅卷成卷收紧;

8、冷藏两小时或冷冻半小时取出切块即可,以上是伯爵红茶卷的做法,原味卷就是不加红茶部分材料。

红茶奶油哪种做法好吃

用小锅(越小越好)放入淡奶油100克煮至沸腾关火,放入茶包焖10~15分钟。取出茶包,再把淡奶油煮开,再放入茶包,再焖10~15分钟。(为了味浓,我真的是拼了>_

步骤 2

取出茶包,将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开(不要太开,大概80度左右的样子);再次放入红茶包,加盖焖;冷却后放入冰箱冷藏一夜。(放入冰箱前用刮刀压一压茶包,让淡奶更入味)

步骤 3

冷藏好的红茶淡奶油取出茶包,把茶包中奶油挤出来,可以适当放入一些茶粉。

乌龙茶奶油做法

天青雨是喜茶旗下的一款茶饮,其主要成分是乌龙茶、鲜牛奶、奶油和蓝莓酱。

以下是一份简单的天青雨制作方法:

所需材料:

1. 乌龙茶茶包:1个

2. 鲜牛奶:250毫升

3. 奶油:适量

4. 蓝莓酱:适量

制作步骤:

1. 将乌龙茶茶包放入一个杯子中,倒入250毫升沸水,浸泡3-5分钟。

2. 将茶包取出,倒入250毫升鲜牛奶,搅拌均匀。

3. 在杯中倒入适量奶油,然后将蓝莓酱淋在奶油上。

4. 最后,用一根竹签或牙签,在蓝莓酱和奶油上画出图案或文字,增添美感。

注意事项:

1. 使用新鲜的原料,确保口感和营养价值。

2. 可以根据个人口味调整奶油和蓝莓酱的分量。

3. 蓝莓酱可以选择新鲜的或罐装的,但建议使用新鲜的蓝莓酱,口感更佳。

4. 制作过程中,注意控制原料的温度,避免牛奶烫伤或者原料温度过低影响口感。

本文《红茶奶油详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-113778.html

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