伯爵茶慕斯并没有统一的型号规格，因为它是根据制作方法和口味不同而变化的。但一般来说，伯爵茶慕斯的制作过程如下：
1. 准备好伯爵茶茶包、奶油、糖、鸡蛋、鱼胶粉等材料。
2. 将伯爵茶浸泡在热水中，让其充分释放出香气和味道。可以选择红茶或者绿茶作为茶基底。
3. 奶油加热至融化，加入糖搅拌均匀，使其成为糖浆。
4. 鸡蛋打发至发泡，慢慢加入糖浆，继续搅拌均匀。
5. 将泡好的伯爵茶倒入蛋奶液中，再次搅拌均匀。
6. 鱼胶粉提前用凉水泡发，然后加入茶蛋奶液中，搅拌均匀。
7. 将混合好的茶蛋奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
8. 凝固后，将慕斯取出，根据自己的喜好进行装饰即可。
在制作伯爵茶慕斯时，可以根据个人口味和需求调整糖分、奶油等成分的用量。另外，可以根据个人喜好添加其他食材，如水果、果酱等。
关于伯爵茶慕斯的型号规格，实际上并没有固定的标准。关键在于掌握好配料的比例和制作方法，就能制作出美味的伯爵茶慕斯。
6寸红茶伯爵珍珠慕斯的做法
用料 明胶粉 5g 水 3大匙 绢豆腐（内酯豆腐） 100g 柠檬汁 1大匙 白桃（或罐头白桃） 250g 砂糖 50g 香草精（可选） 数滴 生奶油 100ml 白桃豆腐慕斯的做法 明胶粉在适量水中泡涨。豆腐小心擦干水分。
〔1〕明胶粉以外材料放入料理机搅碎。明胶粉泡开后，稍微加热使完全溶解。倒入〔1〕中，继续搅拌至顺滑。小心倒入容器中。冷藏至凝固。
红茶慕斯蛋糕做法
吃奶酪蛋糕的时候，最好是搭配素咖啡或者红茶，因为奶酪蛋糕比较腻，很容易就让人有饱腹的感觉，并且不愿意继续吃下去，所以一杯苦苦的素咖啡和涩涩的红茶，都能缓解这种腻腻的感觉。
红茶乳酪慕斯的做法
用料1 (芝士慕斯馅)奶油奶酪 100克 动物性淡奶油 100ML 细砂糖 30克 盐 1克 柠檬皮屑 1/8小勺(0.625ML) 香草精 1/8小勺(0.625ML) 柠檬汁 12克 吉利丁片 半片(2.5克) 冷水 20克 用料2 (酸奶慕斯馅)原味酸奶 120克(含糖) 动物性淡奶油 100ML 糖粉 20克 柠檬汁 12克 吉利丁片 1片(5克) 冷水 35克 用料3 (慕斯底)6寸戚风蛋糕 或海绵蛋糕1片 酸奶芝士慕斯的做法
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