慕斯蛋糕和巧克力普通的区别之蛋糕制作原材料，慕斯蛋糕的主要原料是鲜奶油明胶或者是慕斯粉。搭配新鲜水果，果泥，饼干等制作出喜欢的口感，比较常见的有草莓慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕等。
而普通蛋糕主要原材料就是面粉，鸡蛋，糖，奶油等，常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。
伯爵红茶芝士慕斯的做法
伯爵红茶慕斯的口感独特而且丰富，首先，通过使用伯爵红茶这种特殊的红茶品种，它的香气特殊，风行于欧洲的上流社会。
此外，其慕斯部分通常采用奶油奶酪、蛋黄、吉利丁片和淡奶油等材料制作，这样的组合让其口感更加细腻而且丰富。
同时，因为配方中还常常添加像无花果这类的水果，所以伯爵红茶慕斯在口感上也带有清新的水果风味。
整体来说，其口感既包含了红茶的香醇，又融入了奶制品的绵软和水果的清爽，使得每一口都充满了惊喜。
伯爵红茶慕斯无奶油做法
伯爵慕斯是一种甜点，由饼干底、伯爵茶慕斯和奶油顶组成。它通常被用作下午茶的点心，或者作为生日蛋糕的配料。伯爵慕斯的味道浓郁，茶香和奶油的味道相得益彰，是一道美味的甜点。
伯爵红茶慕斯夹心蛋糕做法
用料 明胶粉 5g 水 3大匙 绢豆腐（内酯豆腐） 100g 柠檬汁 1大匙 白桃（或罐头白桃） 250g 砂糖 50g 香草精（可选） 数滴 生奶油 100ml 白桃豆腐慕斯的做法 明胶粉在适量水中泡涨。豆腐小心擦干水分。
〔1〕明胶粉以外材料放入料理机搅碎。明胶粉泡开后，稍微加热使完全溶解。倒入〔1〕中，继续搅拌至顺滑。小心倒入容器中。冷藏至凝固。
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