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香芋红薯洗净上锅蒸熟
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蒸熟的香芋去皮压成泥加入白糖拌匀，再加入红薯淀粉
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淀粉要一点点加，加到可以揉成团即可，不用太干硬
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紫薯也同样去皮压成泥加入白糖拌匀，再加入淀粉和成团
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把香芋刷成长条
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再切成一小小段
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紫薯也同样做法，刷成长条再切成小段.再揉成一个个小圆子。均匀的撒上淀粉，防止小圆子粘连；锅中加水，烧开后放入小圆子大火煮25分钟。
关火将小圆子从锅中捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样吃起来才会Q弹Q弹的。

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冰粉水果捞做法教程
用料
酸奶适量
各种喜欢吃的水果都来点
白凉粉适量
炼乳适量
步骤 1
先做白凉粉，凉水烧开，放入白凉粉，我这次是1000ml开水，30g白凉粉，加点白砂糖（甜度可以尝一下），搅拌均匀，倒入合适的容器，放凉或放入冰箱冷藏两个小时，凝固为止。拿出来切块即可
步骤 2
各种喜欢的水果切块，放在一起，加入酸奶，炼乳，白凉粉。
冰镇芋头水果捞做法
芋圆捞又叫做芋泥圆子捞，是一道非常受欢迎的中式甜品，味道甘甜，口感绵软，有着浓郁的美味和营养价值。下面是芋泥圆子捞的做法：
材料：
- 芋头：半个
- 糯米粉：200克
- 红豆沙：适量
- 糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥。
2. 糯米粉放入盆中，慢慢加入开水，搅拌成糯米团备用。
3. 将糯米团揉成条状，把芋泥分成小球，包在糯米团中。
4. 将芋泥圆放入沸水中煮3-5分钟，至其浮起并煮熟捞出。
5. 再煮红豆沙，加入适量糖调味。
6. 将煮好的芋泥圆和红豆沙装入碗中。
7. 倒入适量热水和红糖调味，可以根据个人喜好适当减少糖的用量。
小贴士：
1.芋头一定要选择新鲜的，口感会更好。
2.揉糯米团时水量一定要适中，不然会太硬而不易包裹芋泥团。
3.调味时可以加入一点椰浆、牛奶等，口感会更加香浓。
制作芋圆捞并不难，注意掌握好糯米团的韧性和芋泥团的软硬度，最后搭配上红豆沙和甜汤，制作出一份香酥可口的芋圆捞来招待亲朋好友，一定会大受好评。
冰镇酸奶水果捞的做法
双皮奶水果捞是一道甜品，下面是它的做法：
材料：
- 鸡蛋清 2 个
- 纯牛奶 500 毫升
- 细砂糖 50 克
- 水果（如草莓、蓝莓、哈密瓜、芒果等）
做法：
1. 将鸡蛋清倒入碗中打散，不需要打发。
2. 长方形的蒸碗内抹少许植物油（不是为了蒸的时候不粘，而是为了食材煮在里面的时候不会黏）。
3. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖完全溶解。
4. 待牛奶微温时，将它分别倒入鸡蛋清中，轻轻搅拌均匀。
5. 将混合好的鸡蛋清和牛奶倒入抹了油的长方形蒸碗中，上方盖上一张保鲜膜，并用保鲜膜和橡皮筋将蒸碗口封严。
6. 准备蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中，用中小火蒸20分钟左右。
7. 待蒸好的牛奶蛋糊放凉后，将上面的一层平滑的奶皮，削掉备用。
8. 将削掉的奶皮和一些水果（如草莓、蓝莓、哈密瓜、芒果等）放入一个小碗中，倒入少量煮熟后冰镇的清水。
9. 在碗的最底部倒入剩余的牛奶蛋糊，再把奶皮均匀地铺在上面，最后倒入装有水果的小碗中的冰镇清水。
10. 将整个碗放入冰箱中，约等待4小时以上至奶皮得以固化。
11. 拿出双皮奶捞出一块，叉子一叉，奶液就流了出来，水果和奶液混合在一起食用即可。
温馨提示：
1. 制作双皮奶时，避免高温加热，防止牛奶糊底或出现烧焦味道。
2. 水果可以根据自己喜好选择，搭配自己喜欢的口感更佳。
3. 捞的时候拌匀即可，不要翻动过多，以免破坏奶皮。
冰爽水果捞的正宗做法
一、酸奶水果捞
1、材料
水果（可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合），酸奶一盒。
2、做法
①首先要将水果冼干净，切好。
②然后将水果铺好。
③最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
二、冰爽水果捞
1、材料
果肉椰奶、炼乳、奶特（牛奶）、火龙果、芒果、猕猴桃、香瓜、西瓜
2、做法
①准备好所有的食材。
② 取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。
③煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。
④倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。
⑤ 把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。
⑥ 冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。
三、椰汁西米水果捞
1、材料
西米100克，椰浆1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多种适量，果冻适量
2、做法
①西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水（没过西米至少两倍，西米会吸水），加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可关火，大概水开后5分钟就能煮好。
②将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
③各种水果去皮切小丁待用。
④牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根据个人口味调整），拌匀，让西米不粘连成团。
⑤水果丁放入小碗中，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。
自制冰镇水果捞的做法大全
1、纯奶水果捞（纯奶的调配）
纯奶：500ml（最好是不含糖纯奶）
椰浆：20ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
绵白糖：20克
二、酸奶水果捞（酸奶的调配）
酸奶：500ml
椰浆：50ml
淡奶：15ml
炼奶：25ml
白糖：20克
三、椰奶水果捞（椰奶的调配）
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
四：芒果奶水果捞（芒果奶的调配）
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右
五、杨枝甘露水果捞
新鲜芒果肉：200克
纯奶500ml
淡奶：10ml
炼奶：10ml
白糖：20克
西柚：20克
芒果：100克
六、芋圆凉粉水果捞
芋圆（开水下过，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）
黑凉粉：根据自己喜好适量添加
椰奶：50ml
纯奶：250ml
淡奶：15ml
炼奶：15ml
白糖：20克
调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。
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