以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻：牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟，加泡软的吉利丁片，搅拌融合，碟子上放硅胶模具，将红茶液倒进模具，放凉，进冰箱冷藏凝固后，冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风：牛奶➕红茶包微波炉叮热，泡10分钟；玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀，冷冻蛋白挤几滴柠檬，分3次加糖，打发至湿性偏干发泡，分2次加入蛋黄糊中切拌均匀；烤箱150度预热，烤45分钟，出炉震几下，凉晾脱模，分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油，打至8-9分发，一层奶冻一层薄脆&脆珠，冰箱冷藏备用；焦糖酱回温➕抹面奶油，打至7分发。
橘子奶油蛋糕的做法
除了传统的橘子果冻，
还有以下一些创意做法：
1. 橘子果冻夹心蛋糕：将橘子果冻做成蛋糕的夹心，用水果夹层或者巧克力夹层作为蛋糕的装饰，这样既增加了口感，又增添了色彩。
2. 橘子果冻布丁：将橘子果冻与牛奶、椰奶等混合，做成布丁，口感更加丝滑，味道更加浓郁。
3. 橘子果冻慕斯：将橘子果冻和奶油、糖等混合，制成慕斯，口感细腻，味道清新。
4. 橘子果冻慕斯蛋糕：将橘子果冻做成慕斯，加入蛋糕中，增加蛋糕的层次感和口感。
5. 橘子果冻酸奶杯：将橘子果冻与酸奶混合，再加入水果、燕麦等，制作成健康的水果酸奶杯。
6. 橘子果冻水果沙拉：将橘子果冻切成小块，与其他水果一起混合，制成清爽可口的水果沙拉。
这些创意做法不仅可以让橘子果冻更加多样化，还能增加口感和味道，让人们更加喜爱橘子果冻。
红茶味蛋糕做法
用料
#蛋糕体
美剂乐黄油 200g
舒可曼糖粉 180g
全蛋液 200g（4个）
舒可曼低筋面粉 180g
泡打粉 4g
梨 4~6个（根据模具来选择大小和数量）
抹茶 5g（其他茶也可以）
步骤 1
制作蛋糕体，材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g，我们没有，用了抹茶，所以用其他茶也是可以的。 分 量：小吐司模三个量（模具尺寸：14x8x5.8cm）或450g吐司模 1个半量 注意：要选择模具能放得下的梨；梨的种类原配方作者用的南果梨，我们选的小香梨，水分比较多，容易渗透进磅蛋糕里。
步骤 2
选大小和模具匹配的梨洗净晾干，用锡纸包裹，烘烤195℃ 15分钟。
步骤 3
如果想简单，梨也可以不预烤，只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨，放凉备用。
步骤 4
黄油室温下软化，用打蛋器充分打发至蓬松发白。
步骤 5
加入糖粉，将糖粉和黄油糊搅打均匀。
步骤 6
常温蛋液少量分次倒入，每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多，否则容易油蛋分离。
步骤 7
将低筋面粉+泡打粉+抹茶（或伯爵红茶碎），用刮刀搅拌均匀。
步骤 8
将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊，翻拌均匀。
步骤 9
吐司模具铺好烘焙纸，将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊，放入两个梨。
步骤 10
再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满，防止烘烤会溢出模具，同时把梨都淹没了 。
步骤 11
放入预热好的烤箱，175℃50分钟。中途注意观察，上色严重就盖一盖锡纸。
步骤 12
出炉放凉，保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。
桔子蛋糕的做法
你好，香蕉桔子蛋糕的做法如下：
所需材料：
鸡蛋 2 个
糖 100 克
低粉 60克
玉米淀粉 30克
泡打粉 1/2 小匙
盐 1/2 小匙
柠檬 1 个
橙子 1 个
葡萄干 适量
热水 适量
食用油 适量
做法步骤：
把鸡蛋分开蛋清和蛋黄，分别放入无盐淡盐水中，浸泡 10 分钟，然后用搅拌机打发至硬性发泡。
把糖分两次加入蛋黄糊中，每次加入 50 克，用电动打蛋器充分打发至颜色发白。
把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入蛋黄糊中，再次用电动打蛋器充分打发至表面光滑。
把鸡蛋黄糊倒入准备好的烤盘中，表面再放上一层水果丁，用 170 度烤箱烤 20 分钟左右，取出待凉。
把淡奶油加入锅中，用中小火慢慢加热，直到奶油融化，用手动打蛋器打发至七成发时停火，用手动打蛋器打至八成发即可。
把打发的奶油倒入水果蛋糕糊中，用橡皮刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏至表面凝固即可。
红茶蛋糕最简单的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
橘子蛋糕的做法和配方
步骤 1
将材料1全部放入平底锅里，小火但水分收干，备有。
步骤 2
橙皮排贴在模底，将海绵蛋糕或戚风蛋糕放入模底。（就像这样，盗用一下偶像的，没照就是不方便）
步骤 3
把材料2放入锅内，小火，边煮边搅拌，成奶浆。（不要把奶煮熟了哦，煮熟会有一颗颗的，那最好过过筛）
步骤 4
将材料5放进蛋奶浆中搅拌，材料3的鱼胶粉加水提前泡发，隔水加热成液态，再加入橙汁蛋奶浆。（蛋奶浆加橙汁）
步骤 5
将蛋奶浆（加有鱼胶粉的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25度左右，变成酱汁一样浓稠。
步骤 6
将材料4动物鲜奶油加细砂糖打发至七分发。（打蛋器提起的尖峰下垂，再次盗图哈哈，求原谅）
步骤 7
将橙汁奶浆倒入鲜奶油中，用橡皮搅拌均匀，作为慕斯馅。
步骤 8
将混合好的1/2慕斯馅倒入模具内。
步骤 9
再盖上第2片海绵蛋糕或戚风蛋糕（这片蛋糕要比蛋糕模小一点啊，大概剪1cm就可以了。）
步骤 10
最后吧剩下的1/2慕斯馅倒入模具内，再放入冰箱冷藏2小时。
步骤 11
再将材料6混合，隔水加热成液态，放凉至25度，再倒入蛋糕顶部，放入冰箱冷藏2小时，装饰即可。
步骤 12
装饰后。
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