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纯手工茶叶的制作过程作文

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:34 点击69次

我的爷爷是一位退休的军人.虽然头发斑白,已过六旬,但背一点也不驼,挺直的腰板加上高高的鼻梁,显得夕阳更精神.透出一股军人的英气.带着笑脸的脸上给人一种严肃而又和蔼的感觉.

爷爷奶奶闯过许多地方,吃守很多苦.他经常对我提起年轻时的故事.这些故事的酸甜苦辣全包含在他深深的皱纹里.奶奶伴着爷爷慈爱地坐在木板凳上,说:“那些都是过去的事儿了,我们都老了,敢该好好享清福了。”说的也是。可爷爷一刻也不肯歇停。教堂里的样样活动都有他的份。什么打大鼓,吹小号,唱诗歌……俺爷爷样样精通。特别是他唱歌时的表情十分丰富。瞧,我爷爷手拿一本《赞美歌》,清清嗓子,准备引吭高歌了。音调低沉时,爷爷锁着眉,压着嗓子,随着音调逐渐进入高潮,低沉的音量极力放大,也许是老来力不从心了,爷爷便竭力用带着嘶哑的声音大声唱,俗话说想唱就唱,唱的响亮,爷爷涨得满脸通红,我真担心他已经把心提到喉咙眼了,半天缓不过来似的,可有趣了。

我爷爷还有个爱好——看书。他只有一坐下来,总是手不释卷,进入了“走火入魔”的境界。记得有一次我舅舅从长沙回来,带了许多好吃的,大家一哄而上,可爷爷不稀罕,瞒过奶奶的眼睛,灰溜溜地钻入了书房。戴着老花镜吃力地读着书,完全入迷了,仿佛与外界隔绝。奶奶回过神来,发现爷爷不见了,便猜准是到书房去了。奶奶大声叫唤爷爷,可他仍然无动于衷。奶奶只有亲自来到书房,埋怨爷爷。“活到老,学到老嘛!”爷爷又使出了使用率最高的口头禅。奶奶无言可对。爷爷真是个名副其实的书迷呀。

我的爷爷童心未眠,人老了,但心没有老,永远装着一些稀奇古怪的想法,难怪奶奶常说爷爷是个老顽童。一天中午,奶奶外出。爷爷盯着桌子上的几个苹果发呆,不知又在打什么主意。忽然他眼前一亮,拍着桌子跳了起来。只见他手忙脚乱地拿起苹果洗呀,削呀,不知在搞什么名堂。过了许久,奶奶回家吃中饭了。刚揭开饭盖,一股清香的苹果味扑鼻而来。只见饭上蒸着一些苹果,奶奶疑惑不解地看着爷爷,爷爷也笑嘻嘻地望着奶奶,催促道:“赶忙尝尝味道吧!”奶奶吃了一口白米饭,哇,真是不错,香香的,甜甜的,软软的。“嗯,不错!”奶奶脱口而出。得到了奶奶的赞许,爷爷一蹦三尺高:“YER!我的新产品得了奖啦!”

我的爷爷就是这样与众不同,趣事三天三夜也说不完。

祁门红茶制作过程作文400字

家庭实用手工红茶制作流程

一、工具准备

盘子1个,淘米篮1个,蒸笼布1块,汤碗1个,电吹风1个,纯净水500ml。

二、制作流程

手工红茶制作流程主要分4步:凋萎,揉捻,发酵,烘干。

①凋萎。新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。

②揉捻。茶叶柔软到轻折不断、揉不碎的时候,就可以进行这个步骤。用手顺着一个方向轻揉茶叶20-30分钟。

③发酵。揉捻之后,就是见证奇迹的发酵环节。将揉捻好的茶叶转移到淘米篮,盖上湿的蒸笼布,再把淘米篮放置在盛水的汤碗上。接下来的12小时,就是茶叶和空气的私密交流时间。

12小时后,青涩变青红相间…

④烘干。烘干的方法有很多,家用最土的方法就是电吹风烘干。

4个步骤,时间挺长,但工艺简单,可以一气呵成。剩下的就是享受茶香茶韵了。

最后再看一下叶底。

春茶难得,且喝且珍惜!

茶叶加工制作全过程作文


我先拿出一撮看上去皱巴巴的茶叶,把它放进杯子后,端起水壶往里倒水,顿时,杯底起了一串串水泡,像氢气球似的往上窜,犹如一串串珍珠悬在水中。

茶叶也像长了一对翅膀在水中上下飞舞。倒满水后,大部分茶叶浮在水面上,好像受不了热水的煎熬,想爬到杯子外面凉快一下。有的在水里翻腾着,像跳起了优美的舞蹈。有的沉到了水底下,趴着一动不动,好像静静地躺在床上休息。这时,水的颜色变深了,从无色变成了浅绿色。

我把杯盖盖上,杯子壁上立刻出现了小米粒般大小的水珠,而且越来越大,最后变成绿豆般大小,这时它们汇成水流,沿着杯壁往下流。

最后,水有浅绿色变成了深绿色,茶叶也慢慢舒展开来,露出了嫩绿色的叶芽,刚才还是满脸皱纹的老太太,现在就变成了婀娜多姿的少女。浮在水面上的茶叶由于吸足了水分,开始像伞兵跳伞一样慢慢往下落。

关于绿茶制作的过程作文

对于许多人来说,茶是生活中必不可少的一样东西。我们对茶也不陌生。但是,对于茶的文化和历史,你又懂得多少?如果你不懂,没关系,听我慢慢道来……

“一片叶子落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。”这是六集纪录片《茶·一片树叶的故事》里面的一句话,也是人们对于茶最初的认识。中国之所以成为茶的故乡,不仅是因为在这里长出了世界上第一棵茶树,还因为中国做茶的手艺精湛。

做茶,其实就是把采摘下来的茶叶进行加工,其中包括了筛选、揉捻以及各种不同的工序,最后制成可以上市的茶叶。可别小看了这些工序,同一株茶树上的叶子,经过不同的工序,可以制成不同的茶叶。做茶的时候,不仅要把工序做到位,还要用心来做。你只有真正爱茶,才能制作出好茶。有一道工序我记得特别深,叫“炒茶”,就是把筛好的茶叶倒入温度适中的大锅里,用手翻炒四到五分钟。由于电视里播放的是慢镜头,所以我看到,每一片茶叶都经过了手掌的抚摸,怪不得,那一集叫《手掌与土地的温度》。

对于不同品种的茶叶,采茶时挑选的部位是不一样的。比如普洱茶,得摘“两叶一芯”的地方,两片大叶子之间的小叶子,就是刚长出来的嫩芽。这样的茶叶泡的茶才香醇美味。但相反,红茶采茶时,却要挑选厚厚的大叶子,这样做出来的茶,口感醇厚丝滑,更加适合红茶。

除了中国的茶文化,外国也有很多茶文化。日本就是一个很好的例子,那里喝茶很讲究干净,非常严格。据说最严格的从拿茶粉(日本喝的茶都是由茶叶打碎成茶粉泡的茶汤)开始,到喝茶,足足要花四个小时呢!这里面,每一个动作,都要做到位,精确到拿茶碗的角度和泡茶前后的礼仪。其实,日本茶也是从中国流传到那里的。曾经有人把中国的茶种和做茶的技术都带到了日本,后来中国和日本的茶就按照不同的方向发展,就有了日本茶。

令我最喜欢的还是印度的奶茶。印度人发现奶与茶结合之后味道很香醇,用杯子拉茶后味道会更好。我先来解释一下什么是拉茶,就是用两只杯子,一杯装着奶茶,一杯什么都不装,两只手各拿一只,一只手从高处往下倒奶茶,另一只手拿空杯子接着。这样能让奶茶最大面积的和空气接触,口感更能征服你的味蕾!

看完这部纪录片,我对茶更加的了解,并且更喜欢它了,甚至想长大以后就当一个做茶的工人!妈妈说,我就是那一片改变水的味道的叶子,为我们家带来了福气!

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