花茶是将植物的花叶通过加工后再经过泡制得来，花茶带有独特的香味，很多人都喜欢喝，那花茶属于什么茶？
一、花茶属于什么茶？
花茶属于再加工茶。就是以草本植物的花卉、叶子或者果实为基本原料，将茶叶和鲜花放置在一起焖煮，等茶叶将花香吸收后，再将干花剔除即可。目前主要产自福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。
二、花茶种类有哪些？
1.花草茶
是指饮用叶或花的茶，比如玫瑰花、荷叶、甜菊叶、茉莉花、桂花、百合、玉兰花、金银花、菊花、牡丹、勿忘我、金盏花等。
（1）玫瑰花茶
玫瑰花茶就是用茶叶和玫瑰花进行搅合、熏制，使茶叶吸收花香制作而成。一般可跟红枣、菊花、金银花、枸杞、麦冬等一起泡着喝。
（2）茉莉花茶
茉莉花茶就是用茶叶和茉莉花进行搅合、熏制，使茶叶吸收花香制作而成。一般可跟菊花、枸杞、玫瑰花、银耳、金桔等一起泡着喝。
（3）桂花茶
桂花茶就是用茶叶和桂花进行搅合、熏制，使茶叶吸收花香制作而成。一般可跟玫瑰花、胖大海、玉蝴蝶、金盏等一起泡着喝。
（4）金银花茶
金银花茶是生活中比较常见的花草茶，一般可跟菊花、陈皮、薄荷、绿茶等一起泡着喝。
（5）菊花茶
菊花分黄菊花和白菊花，可跟金银花、枸杞、桑叶、山楂等一起泡茶喝。
2.花果茶
是指饮用果实的茶，比如罗汉果、无花果、柠檬、山楂、薏仁、柚子、百香果等。
（1）罗汉果
罗汉果茶包一般是选用干果经低温超微粉碎制成，可跟野菊花、甘草、陈皮等一起泡水喝。
（2）无花果茶
无花果茶在制作时可准备10片左右的干燥无花果，直接放在大的干净玻璃杯中冲泡即可，和红糖、红枣、枸杞、红花等一起泡好。
（3）柠檬茶
柠檬茶是指以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，一般可加百香果、菊花、金银花等，在奶茶店比较常用。
（4）山楂茶
山楂茶是指以干山楂片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，一般可跟红枣、枸杞、菊花、荷叶、玫瑰花等泡水喝。
（5）柚子茶
柚子茶是指以柚子或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，一般可跟红枣、枸杞、菊花、薄荷等一起泡茶喝。
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