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茶树种植品种

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 09:09 点击92次

茶树种类资本保管最多是中国农业科学院茶叶研究所(杭州)、云南省农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院茶叶研究所及福建省的安溪、武夷山。

不论是哪一个茶树种类,都能够制成任何一种茶类。但每一种茶类,究竟最适合或者说制成茶叶质量最好的茶树种类,是有选择性的。

茶树种植品种

绿茶类,请求氨基酸含量高,但有的见解茶多酚含量不要太高,实际上氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、维生素等对人体无益成份且轻易接收得越多越好。一般而言,福鼎明白茶,是适应能力很强、遍及都合适栽种的群众种类,产量高、易成活、质量较好。有毫的毛尖毛峰类绿茶,能够选用如福鼎大毫、福云系列、迎霜、上梅洲、白毫早等种类,扁平类绿茶选用如龙井43。鄂茶1号,以福鼎明白茶为母本、梅占为父本,采取杂交育种法育成,适制针形茶。时节采摘早的种类如乌牛早,在长江流域如武汉中央,普通3 月中旬就能够采摘。味道油腻的种类如安吉白茶。日本的菽(薮) 北种类也适制绿茶,特别是消费蒸青绿茶。寒绿种类,是由格鲁吉亚8 号子女中,经零碎育种而成,属灌木,中叶,早生种,适制绿茶,质量优秀。

红茶类,选用茶多酚含量高的茶树种类制成茶叶质量好,如云南大叶种、英红1号、英红9号、印度阿萨姆种,由于红茶消费的要害工序是发酵,发酵化学实质是茶多酚在酶感化下,天生茶黄素,再天生茶红素。

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