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茶香是什么意思?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:33 点击165次

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茶香是什么意思?

茶香是什么意思?

茶香是由茶叶所散发出来的香气,这是茶叶在制作过程中,挥发了低沸点的青草气,激发了高沸点的香气产生的。茶香包括干茶香、杯底香、杯盖香、汤香等,有嫩香、甜香、花香、果香、清香、陈香、松烟香、毫香等类型。

茶香的含义

茶香是由茶叶所散发出来的香气,包括干茶香、杯底香、杯盖香、汤香等。茶叶之所以会产生茶香,是因为茶叶在制作过程中,挥发了低沸点的青草气,激发了高沸点的香气产生的。

茶香的类型比较多,大致分为山场香、品种香、工艺香三大类型,细分之下有嫩香、甜香、花香、果香、清香、陈香、松烟香、毫香等,有的茶叶的茶香可以同时出现几种香型。

通常绿茶香气有如沐春风的小清新之感,红茶香气似花似果又似蜜,乌龙茶香气兼具花果香和火香,白茶拥有鲜香、毫香、陈香,黑茶拥有浓郁陈醇香气,黄茶香气与绿茶类似。

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