景迈古树茶怎么鉴别
景迈古树茶的特点:
1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。
纯正的景迈茶有“三香”:
三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。如果说“景迈为妃”,那一定是香妃!
5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。
6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。
7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。
景迈古树茶长期存放口感怎么样
在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
景迈古树茶与台地茶区别
是普洱茶,只有普洱茶才有生茶熟茶的分别。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。滇红属于红茶不属于普洱茶。 景迈是一座茶山的名字,古树指代树龄>300年额百年或者千年时间,生茶是指没有发酵的茶叶,大叶种茶树加工都称为普洱茶。 普洱茶树有古树,野生树,台地茶树。普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶,因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。
纯料指原料一致,不拼接不搀和其他原料。
景迈古树茶历年价格
几百块到几十万。要具体看种类品相
景迈古树茶和乔木茶口感区别
景迈山古茶林的特点有以下几点:
树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。
景迈古树茶为什么不火
笔者认为有以下两个原因:
1.景迈古树茶产量较大,而茶汤感稍显单薄,除涩味外,其他刺激性较弱,滋味相对不突出,与冰岛老班章等茶相比,优势不显。
2.早年古茶树矮化,茶质不及以前。茶农为种植桔子、橡胶、甘蔗等作物,一些古茶树被砍掉,不仅面积减少,茶的质量也下降了。。
矮化后的古茶树,其本身所具有的内含物质会大大流失,茶叶的滋味和口感,甚至是品质都会下降,直接造成景迈山茶叶价值下降。
所以说景迈古茶山的茶虽出名,但因古茶树矮化后茶品质下降以及产量大等原因,导致景迈茶价格一直不太靠前。
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