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白茶怎么泡才正确?
1. 杯泡法
白茶冲泡时,最简单的方式就是用玻璃杯冲泡,适合一个人喝茶,用开水冲烫玻璃杯,放入适量的茶叶并注入热水,水量控制在玻璃杯七八分满即可,等待1-2分钟就能饮用,每次续水复泡保留三分之一的茶汤即可。
2. 壶泡法
壶泡法适合邀请客人到家中品茗,根据人数选择茶壶内容量,一般用紫砂壶冲泡最佳,用开水冲烫茶具提升温度,投入白茶干茶叶注水洗茶,然后再次注水冲泡,出汤后倒入茶海,从茶海中分入品茗杯饮用。
3. 煮饮法
茶壶除了泡茶之外,也能直接煮饮,不过用来煮饮的白茶存放时间比较久,一般在7年以上,同样冲烫茶具、投入茶叶,煮熟后把茶壶放在炉子上煮至二沸时饮用,陈年老白茶的茶汤可以直接饮用,也能加入适量蜂蜜或冰糖缓解喉咙不适的症状。
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