茉莉花做茶叶
关于茉莉花茶是重要加工制作的我可以告诉大家。因为老家就是茉莉花多，所以很多茶叶加工厂从湘潭那边运来陈年茶叶再加工销售。其实茶叶是很脏的。一。先把茶叶一包包全倒出来放在干净的房间内。在把茶叶按一定的厚度休整。当然最少都是几千斤一次。二。用茉莉花按30比100斤的比例混合在一起。当然茉莉花必须是茉莉花包而不是开了的茉莉花。因为要把茉莉花的香味混在茶叶里。一般茉莉花下午从树上摘下来送到这里。到了晚上11：00左右茉莉花开始盛开。（茉莉花包摘下来照样会开）把茉莉花均匀的铺在茶叶上，然后用木铲把茶叶和花搅和均匀，使茶叶与花充分混合，房间窗户和门是不 能打开的，不能开风扇。而且茶叶加工一般是在5---11月分，而茉莉花开的最盛的时候是7。8月天气最热的时候。所以加工茶叶是项非常辛苦的工作。很热。很累。三。到第二天下午3：00点多钟再来上班。用漏塞机把混合的茶叶和茉莉花分开，因为茶叶吸收了茉莉花的水分。所以要用烘干机把受潮的茶叶烘干。期间的过程是很脏的，因为有些茉莉花打了农药也浸到茶叶里了。还有房间地上的灰尘还有工人的汗液掉到茶叶等等都使茶叶受到污染．四烘干用密封的袋子把茶叶一包包装好．重复以上操作两次．第三次叫提纯．10斤茉莉花配100斤茶叶．把烘干的茶叶也茉莉花混合．第二天早上5：00钟来把茉莉花和混合的茶叶用电动分塞机把茶叶和茉莉花分开．不用再通过烘干机，因为早上五点的时候茉莉花水分只一小部分散失到茶叶里．倘若再烘干的话会把茶叶里的花香大部分会散失掉．所以把花和茶叶一分开就马上灌包，把茶叶密封好．就可以了．顺便提一下：因为提完纯以后的茉莉花还有部分花香．再用烘干机把那些茉莉花烘干，一包一包装起来，有些卖到一些超市做洗澡用的花瓣，有些用茉莉花泡开水．跟菊花茶类似．一般加工了的茉莉花茶比没加工的价格要贵50－－60一斤．比较高档的要贵100－－200．有时加工的时候会顺便加些白兰花在里面与茉莉花混合．以上是加工花茶的全过程．花茶美中不足的是比较脏，上面已经提到．所以一般泡这种茶先用开水冲一下再马上倒掉．再用开水泡第二．然后细细品位．像一些顶级毛尖第一遍一般都不喝，味道太苦．倒掉第一次泡的，再用开水泡第二次就会闻到茶香扑鼻．而且茶叶的叶子全朝上，茶根朝下．”立”了起来．
茉莉的花怎么采摘制作茉莉花茶
茉莉花茶的采摘方法如下：
- 在植株生长阶段，尽量不要使用农药，如果无法避免，最好在植株快要结出花芽前停止，或者尽量避免花芽碰到农药。
- 在使用肥料的时候应首选有机肥，叶面尽量少喷液态肥料。有机肥一般不会对植株造成肥害，利于茉莉花的生长和开花。另外，有机肥会让植株健康，开出的花是无公害的，适合人们饮用。
- 泡茶时，最好选择将开未开的花苞，因为它的香气更加浓郁，若花苞开放之后，香气就相对少了许多。花苞采摘的时间尽量选在下午，这个时间段的花苞状态最为饱满，用热水冲泡后，喝起来满口生香。
- 新鲜的茉莉花在饮用前应用水清洗掉表面的浮尘，然后再用85摄氏度左右的水清洗一遍，这个步骤是为了给茉莉花杀菌，之后就可以正常冲泡饮用了。
刚摘的茉莉花怎么做茶
1、烫杯，将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水烫洗玻璃杯；
2、洗茶，用茶匙将3~5g新鲜茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3~5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟的时间即可品饮。
1. 鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
2. 摊晾和养护 摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时,可用轻型风扇吹风；雨水花,更要薄摊,吹风，蒸发花表面水,待表面水干后,才能堆积养护。春、秋季节,由于气温低,一般堆高30—40cm,有时还用布盖住,保持堆温,促进鲜花开放。
3. 筛花 鲜花开放率在60%左右时,即可筛花,筛花的目的既是分花大小,剔除青蕾花蒂,并且迅速进行窨制(一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香)。
4. 通花散热 一是散热降温;二是通气给氧,促进鲜花恢复生机,继续吐香;三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。
5. 再次窨制 一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香。
6. 炒花。 先拆花(拆掉花蒂和叶),于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和,窨制4小时左右,将拌和的茶和花一起进行炒制,控制温度和湿度,最后摊凉装箱。
茉莉花做茶全过程
食材：茉莉茶叶 (50g)，热水 (1500cc)，冰块( 700g)
步骤
1、大容器中倒入1500cc开水，加入冰块降温，使用时水的测量温度为70℃
2、把50g茶叶倒入水中。轻拍茶叶，确保所有茶叶完全被水浸泡。
3、计时6分钟。浸泡过程中，不需加盖，也不需要搅拌。
4、到时间后，把茶汤过滤到装有700g冰块的容器中。
5、搅拌至冰块完全融化即可。
茉莉花咋样做成茶
准备的材料：茉莉花、金银花，
1.将适量的清水放入开水壶中烧开，把适量的金银花放入
2.放适量的茉莉花，用筷子把浮在表面的金银花和茉莉花搅拌一下
3.盖上盖子焖5分钟就可以饮用。
烹饪技巧 1、金银花药性偏寒，不适合长期饮用，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。自己觉得上火了才喝,比较好，喝太多会适得其反； 2、此茶有点微苦，如果喜欢甜口的朋友，可以适量的放一些蜂蜜； 3、记住最好的花茶也要适量。自制茉莉花茶叶方法
关于茉莉花茶是重要加工制作的我可以告诉大家。因为老家就是茉莉花多，所以很多茶叶加工厂从湘潭那边运来陈年茶叶再加工销售。其实茶叶是很脏的。一。先把茶叶一包包全倒出来放在干净的房间内。在把茶叶按一定的厚度休整。当然最少都是几千斤一次。二。用茉莉花按30比100斤的比例混合在一起。当然茉莉花必须是茉莉花包而不是开了的茉莉花。因为要把茉莉花的香味混在茶叶里。一般茉莉花下午从树上摘下来送到这里。到了晚上11：00左右茉莉花开始盛开。（茉莉花包摘下来照样会开）把茉莉花均匀的铺在茶叶上，然后用木铲把茶叶和花搅和均匀，使茶叶与花充分混合，房间窗户和门是不 能打开的，不能开风扇。而且茶叶加工一般是在5---11月分，而茉莉花开的最盛的时候是7。8月天气最热的时候。所以加工茶叶是项非常辛苦的工作。很热。很累。三。到第二天下午3：00点多钟再来上班。用漏塞机把混合的茶叶和茉莉花分开，因为茶叶吸收了茉莉花的水分。所以要用烘干机把受潮的茶叶烘干。期间的过程是很脏的，因为有些茉莉花打了农药也浸到茶叶里了。还有房间地上的灰尘还有工人的汗液掉到茶叶等等都使茶叶受到污染．四烘干用密封的袋子把茶叶一包包装好．重复以上操作两次．第三次叫提纯．10斤茉莉花配100斤茶叶．把烘干的茶叶也茉莉花混合．第二天早上5：00钟来把茉莉花和混合的茶叶用电动分塞机把茶叶和茉莉花分开．不用再通过烘干机，因为早上五点的时候茉莉花水分只一小部分散失到茶叶里．倘若再烘干的话会把茶叶里的花香大部分会散失掉．所以把花和茶叶一分开就马上灌包，把茶叶密封好．就可以了．顺便提一下：因为提完纯以后的茉莉花还有部分花香．再用烘干机把那些茉莉花烘干，一包一包装起来，有些卖到一些超市做洗澡用的花瓣，有些用茉莉花泡开水．跟菊花茶类似．一般加工了的茉莉花茶比没加工的价格要贵50－－60一斤．比较高档的要贵100－－200．有时加工的时候会顺便加些白兰花在里面与茉莉花混合．以上是加工花茶的全过程．花茶美中不足的是比较脏，上面已经提到．所以一般泡这种茶先用开水冲一下再马上倒掉．再用开水泡第二．然后细细品位．像一些顶级毛尖第一遍一般都不喝，味道太苦．倒掉第一次泡的，再用开水泡第二次就会闻到茶香扑鼻．而且茶叶的叶子全朝上，茶根朝下．”立”了起来．
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