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铁观音是春茶好还是秋茶好？
铁观音茶叶在制茶季节方面没有过多的限制，一年四季都能采摘鲜叶制为成品茶，产量最好的就是春茶和秋茶，不过从茶叶品质上来说，春茶的品质高于秋茶，只不过从另一方面来说秋茶也有自己的优点，春茶的茶叶耐力好，秋茶的香气更加浓郁。
从茶树的生长周期来看，春季时的茶树经过一整个冬季的滋养，茶树中的营养物质丰富，茶叶的品质细嫩，整体品质较高，等到秋季时，茶树已经被采摘两轮，茶叶内质中的营养成分减少，因此冲泡后的茶汤口感不如春茶浓郁。
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