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黑茶喝新茶好还是老茶?
黑茶作为能够长时间存放的茶叶种类,有新茶和老茶的区别,新茶指的是当年制成,并存存放时间在5年以内的茶叶,老茶则是存放时间超过5年的黑茶,从本质上看,不论是新茶还是老茶都有充足的营养成分,因此并没有明确的好坏之分,主要以自己的饮用习惯决定。
黑茶新茶中的茶叶内质和茶香没有完全沉淀,冲泡或煮饮时,茶汤滋味相对比较苦涩,饮后甘甜香软,老茶经过长时间的存放和沉淀,冲泡饮用时能看到茶色明显加深,茶汤更加浓稠,入口饮用能感到醇厚的滋味,另外老茶比新茶更加耐泡,喜欢相对清鲜的茶汤选择新茶,追求醇厚柔和的茶汤则选择老茶。
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