潮汕高山茶的功效及作用
潮州最好茶排名
01凤凰单丛（枞）茶，凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山，属乌龙茶类，是广东潮汕著名特产茶叶、中国国家地理标志产品，入选中欧地理标志首批保护清单。
02岭头单丛茶
03石古坪乌龙
04凤凰水仙
05黄花山高山茶
06坪上绿茶
07五房绿茶
潮汕八仙茶的功效
始于1968年的一款八仙茶，虽然并非属于历史传统名茶，但是其高质量的出品，还是在一面世的时候，就获得了人们的一致认同和喜爱，不过八仙茶并非属于某一款茶类，是属于茶树类的一种，经过采摘茶芽的部分，一款八仙茶以制成乌龙茶为主，其次还可以用于制作成绿茶，都是品质独特的一款好茶。
八仙茶的功效与作用
保护牙齿
根据不少的科研学者从八仙茶提炼出来的营养物质中，我们可以发现大量的氟元素，这种元素可以作用于人体的牙齿之中，与牙齿中的牙釉质进行结合，相互作用下，产生一层坚固的氧化钙，并随之起到保护牙齿，提高牙齿抗酸性的作用。
清醒头脑
八仙茶中的咖啡碱以及茶多酚营养物质含量丰富，因此大家可以充分利用起来，让一款八仙茶发挥出强大的保持头脑活跃，活化大脑思维的功效，当大家精神萎靡不振的时候，一款八仙茶也可以帮助大家迅速回血，起到振奋精神，提高身体耐力的作用。
清新口腔
毕竟一款八仙茶还是属于发酵程度不高的茶类，因此在八仙茶中，我们可以发现大量的芳香类物质，这些物质进入口腔之后，具有保持口腔湿润，生津止渴的功效，另外在清新口气，预防口臭等方面，八仙茶的作用也是不错的
潮汕茶喝多的危害
潮汕腊八这天有以下习俗：
潮汕过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
腊祭：
关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼，是农耕文化的重要节庆。
煮“五豆”：
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
潮汕工夫茶的禁忌
潮汕功夫茶，又称工夫茶或潮州工夫茶，是中国广东省潮汕地区独具特色的茶艺，也是中国十大名茶之一。它以潮汕工夫茶叶为原料，用潮汕工夫茶具冲泡，并结合独特的冲泡技艺，形成了一套完整的茶艺流程。
潮汕工夫茶冲泡讲究“水必活，火必旺，壶必洁，茶必香，味必正”，冲泡出的茶汤滋味浓醇甘香，回味悠长。
潮汕茶的泡茶方法
1. 潮汕人冲茶有正确的姿势。
2. 潮汕人冲茶的正确姿势包括：先将茶叶放入壶中，冲水时要用高温水，倒水时要从高处倒入，让水流经过茶叶，然后将茶水倒入茶杯中，用手掌将茶杯包裹，轻轻晃动茶杯，使茶叶和水充分混合，最后品尝茶水。
3. 此外，潮汕人在冲茶时还讲究选择适合的茶具和茶叶，以及掌握恰当的冲泡时间和茶水浓度，这些都是影响茶水口感的重要因素。
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