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小青柑外面的白霜能喝吗?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:29 点击137次
陆羽
茶学博士

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小青柑外面的白霜能喝吗?

小青柑外面的白霜能喝吗?

小青柑外面的白霜能喝,小青柑外面有白霜属于一种正常现象,不会影响饮用的口感,也不会对身体造成损伤,小青柑的表面之所以会出现白霜与制作工艺有关,制作小青柑时,需要经过长时间的日晒和相关的烘焙处理方式,然后将其放在完全密封的环境中进行发酵。

小青柑发酵时,内质物会逐渐析出到表层,经过氧化就会变成白色的粉末状物质,白霜的主要成分是柠檬烯,会散发出一种类似柠檬的香气,不只是小青柑,柿子、黑布林等一系列糖分含量高的水果表层都有可能会结出一层白霜,不仅不是有害物质,反而有一定的营养价值。

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