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碧螺春的泡法与水温？
碧螺春在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗消毒，再用茶匙将3~5g碧螺春投入玻璃杯中，冲入85~90℃的开水，3秒后倒掉茶汤，并继续往玻璃杯中冲入开水，耐心等候1分钟即可饮用，冲泡碧螺春的水温不宜过高，以免茶汤变得苦涩。
碧螺春的冲泡方法碧螺春在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水对玻璃杯烫洗消毒。又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量沸水，把玻璃茶洗置于电茶炉上烧开。
接着用茶匙将3~5g碧螺春投入玻璃杯中，冲入85~90℃的开水，用茶匙快速搅拌茶汤，并在3秒后将茶汤倒掉，之后继续往玻璃杯中冲入开水，耐心等候1分钟就能饮用了。
碧螺春属于绿茶类，保留了鲜叶中的天然物质，因此在冲泡碧螺春时水温不宜过高，以免碧螺春中的天然成分受到破坏，导致泡出来的茶汤滋味苦涩，失去品饮价值。
碧螺春的泡法与水温？
1. 冲烫茶具
碧螺春是最为典型的绿茶，冲泡饮用时大多选择透明的玻璃杯，也能用白瓷盖碗，只不过玻璃杯更能观察茶叶在水中舒展的过程，也能判断茶汤冲泡的状态，正式冲泡前用烧开的热水冲烫茶具，起到温杯洁具的作用。
2. 注水投茶
碧螺春成品茶叶的质地较为细嫩，冲泡的过程中对水温有一定的要求，以80度的热水为宜，水温过高会烫坏茶叶，使得茶叶内质中的营养杯破坏，茶汤夜壶变得浑浊，先向玻璃杯中注入热水，然后从上方投入茶叶进行冲泡。
3. 出汤饮用
碧螺春投茶冲泡时，等待1-2分钟就能看到茶汤的颜色发生变化，从透明逐渐变为绿色，茶叶也会在水中不断翻滚，杯口会散发出浓郁的茶香，茶汤温度降至适口就能直接冲泡饮用，另外杯中的茶汤剩余三分之一就能续水复泡。
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