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闻香杯的正确使用方法?
1. 倒入茶汤
冲泡好的茶汤在正式饮用前需要先倒入公道碗,然后从公道碗均匀倒入排列好得闻香杯中,使用闻香杯时,一定要让被杯口朝上,细长的闻香杯杯口相对比较窄小,品茗杯就能直接盖住闻香杯的杯口。
2. 倒扣杯口
茶汤倒入闻香杯先不要着急嗅闻茶香,直接把品茗杯盖在闻香杯上方,避免闻香杯中茶香过多的散发,稍微闷泡能让茶汤的滋味更加浓郁,闻香杯中的茶香和茶汤会再次进行碰撞,此时按紧品茗杯,将闻香杯托起迅速调换顺序。
3. 翻转闻香
经过调换顺序,闻香杯仿佛扣在品茗杯中,茶汤经过翻转顺利进入品茗杯,轻轻提起闻香杯,用双手的掌心捧住慢慢靠近鼻子下方,从闻香杯的杯口就能闻到茶汤浓郁的香味,可以一边嗅闻一边轻轻转动,让杯中的茶香逐渐散发。
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