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乌岽单丛是什么茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:25 点击122次
陆羽
茶学博士

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乌岽单丛是什么茶?

乌岽单丛是什么茶?

乌岽单丛是乌龙茶中的一种,既不是红茶也不是绿茶,原产自广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛茶中的极品茶叶,而且凤凰单丛在中国三大乌龙茶的行列中排在首位,在我国存在的历史久远,文化内涵丰富,距今已存在900多年,因此传承下来的制茶经验十分丰富。

乌岽单丛正是通过传统制茶工序得来的最佳品种,每年清明节前后开始采摘鲜茶,采摘的标准是新茶芽萌发至小开面,按照一芽二、三叶标准采摘,而且在强烈日光下、雨天、雾水天不采的要求,成茶的条索粗壮,匀整挺直,茶色为油润油光的黄褐色,闻起来有天然的花香。

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