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毛尖茶叶怎么泡才是正确的？
1. 准备茶具
毛尖茶叶的品种较多，不论是哪一个品种，在冲泡前都要准备合适的茶具，既能用白瓷盖碗，也能用紫砂壶，选好茶具后要用80度左右的水冲烫茶具，起到去除茶具异味，达到清洁的作用，同时也能提升茶具温度，激发茶叶的香味。
2. 选水投茶
毛尖茶叶是属于不发酵的茶，因此对水质的要求较高，优质毛尖茶叶最好用山泉水或是纯净水进行冲泡，按照茶具的体积大小控制茶叶的用量，一般情况下，最佳的茶水比例在1:60，冲泡出的茶汤口感鲜爽，浓淡适宜，不过没有一定的标准，更多的是根据个人口味。
3. 冲泡出汤
毛尖茶叶正式冲泡时不需要经过洗茶的步骤，茶叶投入茶具后，沿着边缘注入85-90度热水，注满水用杯盖去除表面的浮沫，然后盖上盖子等待30秒左右，茶叶完全抛开就能闻到浓郁的茶香味，直接把茶汤倒入专门品茶的茶杯即可。
4. 注意事项
毛尖茶叶冲泡时，由于茶叶比较细嫩，注水期间不能直接高冲，而是要沿着茶具的边缘缓慢倒入，促使每一片茶叶都能充分被浸润，每一次冲泡的时间不能超过30秒，最多连续冲泡5次，冲泡时间过久、次数过多会出现茶叶失去茶香。
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