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黄金芽怎么泡?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 15:46 点击165次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...
黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。黄金芽原产地安徽省广德市东亭村,2012年在贵州省瓮安县栽培种植并实现了集约规模化,开拓了1800余... 黄金芽

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黄金芽怎么泡?

黄金芽怎么泡?

黄金芽怎么泡?

1、准备材料,需要适量纯净水、热水壶、足量茶叶、茶具;2、水温,一般选用80度水泡,茶水比例1:50~60,浸泡时间不超过一分钟;3、茶具:不能用保温杯直接泡茶,不利于营养物质的保护。

1、备用材料

好茶还需好水泡,水质的标准:清、活、轻;水味的标准:甘、冽。最好使用软性山泉水泡茶。取适量的黄金芽也来,放入到茶具中来进行冲泡。

2、水温

黄金芽属于一种绿茶,而且是一种芽嫩细腻的绿茶,一般以温度在80℃左右为宜,不能用沸水冲泡。茶水比例1:50~60,每克茶叶泡水50~60毫升,不超过一分钟。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮,滋味鲜爽,茶叶中含有的物质和维生素也会被极少破坏,会保留之前的物质。

3、茶具

不要直接使用保温杯冲泡黄金芽,因为保温杯的高度、恒温不利于营养物质的保护,还会使得黄金芽的风味变劣。如果外出时需要携带茶水,那么最好先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。所以一套茶具或简单的茶壶茶碗还是需要的。

黄金芽怎么泡?

1. 准备茶具

黄金芽茶叶是一种特殊的绿茶,成品茶叶的颜色颜色是黄绿色,整体茶叶质地细嫩,冲泡饮用时,首先要做的就是选择茶具,经常出现的茶具是透明的玻璃杯或是陶瓷杯,不论是选择哪一种茶具,冲泡前的第一件事就是冲烫茶具,保持内部清洁,体内杯壁的温度。

2. 取茶赏茶

将黄金芽茶叶用茶匙从茶叶罐中取出,单次冲泡的最佳投茶量在5-6克干茶叶之间,先把干茶叶放置在茶荷上嗅闻茶香并观赏茶性,在时间充裕的情况下,能用茶夹按照成品茶的条索或是茶形进行区分,有利于冲泡的过程中出汤。

3. 注水投茶

黄金芽茶叶作为绿茶的一种,成品茶质地相对细嫩,正式冲泡时,先向冲烫好的玻璃杯中注入三分之一的热水,投入茶叶稍微摇晃杯子,让茶叶能够得到充分的浸润,然后才能继续注入热水进行冲泡,最好沿着玻璃杯的茶壁缓慢注水。

4. 出汤饮用

黄金芽茶叶注水冲泡后,等待1-2分钟就能饮用,此时的茶汤会变为透澈的金黄色,从杯口散发清鲜的茶香,端起玻璃杯就能直接饮用,另外黄金芽茶叶单次冲泡饮用时,可以续水复泡2-3遍,一般情况下续水复泡要在杯中保留至少三分之一的茶汤。

5. 注意事项

黄金芽茶叶冲泡的过程中,最需要注意的一点是水质和水温,如果想要充分体现茶汤的滋味,选择纯天然无污染的山泉水为宜,在家中冲泡饮用也能用纯净水或矿泉水代替,冲泡期间的水温在70度即可,一定要是烧开的沸水自然降至70度。

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