洋塔大白茶是以景谷县民乐镇大孙村洋塔组命名的，在普洱茶历史上起着举足轻重的作用。据景谷傣族彝族自治县县志记载，“仰塔大白茶，地处云雾密布的山林中，气候温暖凉爽，种植历史140多年……当地官员下令精心制作‘白龙徐茶’，并向朝廷致敬，成为一件珍品”。
扬塔白茶以其芽叶细毛多、成品茶肥实、皮露白、丝丝银白、香气扑鼻、茶汤鲜亮、口感醇厚、回甜、耐饮性好等特点而闻名于世。清代道光年间，雁塔彝族用红线将大白茶串成穗状，称为“白龙徐宫茶”，并将其赠送给土司和朝廷。1981年，扬塔白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种。它被记录在1989年出版的《中国农业百科全书：茶业卷》中。
在制作洋塔白茶的过程中，不进行绿色的切割或揉搓，不仅完全保持了产品的外观，由增大的芽头和浓密的白毛所造成的银发和紧结，而且最大限度地保留了茶叶中丰富的营养。阳塔白茶不仅体现了彝族人民朴素、热情、含蓄的山体性格，也体现了彝族人民对自然的敬畏和对美好生活的向往。
扬塔白茶继承了扬塔彝族传统的制茶技艺，推广了这一珍贵的地方产品。阳塔白茶以其朴素而不简单、朴素而富有内涵的风格和品质，在中国茶文化的花园中脱颖而出。2020年12月，扬塔白茶传统生产工艺被列入普洱市第五批非物质文化遗产保护项目。
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