径山茶的产地在浙江省余杭区西北境内的径山，此地多云雾、漫射光充足、常年湿润的环境，造就了径山茶独特的自然品质，茶叶的外形细嫩显毫，内质嫩香持久，制作时一般会采用烘干、炒干和晒干三种形式进行干燥，以确保径山茶的品质。
径山茶产自哪里
径山茶产自浙江省余杭区西北境内的径山，此地由于来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流，形成多云雾、漫射光充足、常年湿润的环境，造就了径山茶独特的自然品质。
径山茶的采摘时间
径山茶的采摘时间以谷雨前后为宜，此时的气温较低，湿度较大，茶山中的云雾厚，使茶树的生长速度减缓，叶芽更加整齐、细嫩，有效成分更高，茶的品质也更佳。
径山茶的特点
径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠，内质嫩香持久，滋味鲜爽，冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，而且茶叶会很快沉入杯底，这是其它名茶所不具备的特点。
径山茶如何干燥
径山茶的干燥方法包括烘干、炒干和晒干三种形式，一般是先进行烘干，再进行炒干，因为揉捻后的茶叶中的水分含量会增加，直接炒干会导致茶叶迅速结团，茶汁容易粘在锅壁上。
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