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辉白茶属于什么茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 20:07 点击153次

辉白茶是绿茶的一种,产自于浙江前岗村,经过杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青、辉锅这六道工艺制作而成,所采摘的原材料必须是最新鲜的,芽叶肥壮厚实,表面上有较多白毫,是中国圆形绿茶中的佳品。

辉白茶属于绿茶

辉白茶属于什么茶

辉白茶是绿茶中的一种,主要产自于浙江前岗村,因为这种茶经过一系列的加工后,它的表面会从原来的碧绿色变成白色,这样才被人们称之为辉白茶。尤其是辉白茶经过冲泡后,茶汤金黄透亮,茶香浓郁,是中国圆形绿茶中的佳品。

辉白茶属于什么茶

辉白茶主要是经过杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青、辉锅这六道工艺制作而成,在这其中辉锅就是辉白茶表面上变色白色的关键工艺,需要炒茶师傅不断的用双手轻轻推炒,直到茶叶变得慢慢弯曲,表面上出现白霜的情况为止。

辉白茶属于什么茶

此外辉白茶使用的原材料要求也极为严格,需要在谷雨前后进行采摘,所采摘的原材料必须是最新鲜的,芽叶肥壮厚实,表面上有较多白毫,将其采摘后,要挑选出大小均匀,嫩度高的芽叶进行加工。

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