枝条特征:白牡丹是白茶的“娇嫩之子”。它有令人心旷神怡的叶子,看起来像花朵。酿制后,绿叶抱着嫩芽,犹如牡丹花蕾绽放,清幽淡雅,故名白牡丹。由于长时间的枯萎,叶子颜色逐渐改变,被称为“绿叶红筋”,素有“红妆素裹”的美誉。
分支3:贡眉
茶树科植物描述:茶树采一芽两片或三片叶子,成品叫红梅。
枝条特征:宫梅形郝心较胖,叶张稍胖。内质香气醇厚,白头翁香气明显,汤色淡橙黄,清澈,味甜有酵,叶底柔软、嫩亮,白头翁芽多。
分支4:长寿眉毛
分支描述:福鼎白茶或大好茶的一个芽和三四片叶子。
分支特征:寿梅茶为灰绿色带黄色,低香气带绿色,口感清淡,浅色杏绿色,粗叶黄绿色。
新工艺白茶
分支描述:又称“新白茶”。福鼎生产的半条白叶茶与“工美”的原料和加工方法相同,但必须在捻制后稍加揉搓,这与白茶没有揉搓或煎炸的特点不同。分公司主要分布于香港和澳门。
白茶的工艺简单,但内涵非常丰富。有了这么多关于白茶的知识,是时候做一杯让你的味蕾惊叹了
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