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茶叶品类的基本介绍有哪些？
1. 绿茶，为不发酵茶。在我国的多个地区都产有绿茶，种类有六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。绿茶的茶汤清绿、鲜爽可口，饮用绿茶能够防辐射、抗氧化，并有较好的防癌功效。
2. 红茶，为全发酵茶。最早出现在我国福建武夷山茶区，因冲泡得出的茶汤鲜红透亮而得名为红茶。红茶之下还分有小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶，其不仅受国人喜爱，在国外还有着很高的人气。因为红茶性温且营养成分多，饮用红茶有养胃、抗癌、抗衰老等多种功效。
3. 青茶，也叫乌龙茶，为半发酵茶。铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙茶都属于这一类，在国内外享有很高的声誉。青茶是介于红茶与绿茶之间的茶，因此你在品饮青茶之时既能够感受到绿茶的鲜浓，还能够品饮到它的甜醇，滋味无穷。
4. 黑茶，也为全发酵茶，其因为制作工艺及原料的关系，在发酵上所需的时间比其他茶类长。黑茶因所产出的茶叶多为暗褐色而得名，其品种繁多，比较有名的有三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖等，而今因为黑茶的功效以及越陈越有价值等特性，人们越发对其关注起来。
5. 黄茶，为微发酵茶，因为经过制茶过程，茶叶呈现黄色，黄汤也呈现黄色而称黄茶种类繁多，包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
6. 白茶，为轻微发酵茶。白茶为福建特产，因全身多有白毫而得名为白茶，著名的有白毫银针、寿眉、白牡丹等，需要注意的是，安吉白茶为绿茶而不是白茶。白茶茶汤清鲜毫香，品之回甘明显。
以上就是我国茶叶种类的主要六大类别了，即黄茶、青茶、白茶、黑茶、绿茶、红茶六大类，而市面上的花草茶、保健茶一类则不能够算是中国六大茶类之一。
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