红茶提香和不提香的区别
激发茶香很关键的一步就是摇香，盖碗干摇香，玻璃杯湿摇香。
用开水将盖碗烫温热，倒干水后投入干茶，利用余温前后或者是上下来回晃动盖碗，以达到激发茶香的目的。
这时候再轻轻揭开一边的盖子，鼻子靠近，茶香就会扑鼻而来。
蜜香红茶和烤香红茶区别
第一，产地不同，烤香红茶出产于我国安徽省祁门县，蜜香红茶则出产于我国台湾花莲瑞穗乡。
第二， 二者口感不同：蜜香红茶的茶汤密味甘醇浓淳，口味带有浓郁的热带水果、蜂蜜及花香，其香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，同时又有红茶所特有的圆润口感。烤香红茶， 作为红茶中的一种特色品种,烤香茶叶的味道非常特别。它带有一股独特的烤香味道,有些类似于糯米、糖蜜和烤馒头的味道,令人回味无穷。
红茶提香和不提香的外观上的区别
“提香”是指茶叶在初制杀青时提香，或是成品完成之后的提香，还是冲泡时用什么方式让茶叶香气更加凸显。
高温提香，香气都是外扬不入汤的，所以，此类香气的特征是开始时很香，越泡越不香。香气不持久，不入茶汤，闻着香却无香气从口中、喉咙散发出来，口中只有茶味。
红茶的果香和薯香怎么区别
无论是古树滇红茶还是台地滇红茶，在保证品质的前提下，两者滋味丰润饱满，汤色橙红明亮，均有回甘等共性。相比较之下，古树滇红的回甘较为明显，滋味也较为丰富。而两者的可比性主要体现在茶香和耐泡程度上。为什么这样说呢？
第一，两种红茶都有蜜香和烤地瓜香，但区别在于古树滇红茶的香气沉稳悠长，前期香气不如台地滇红馥郁。而台地滇红茶在前期时香气比较高扬馥郁，但香气不持久。
第二，因为古树茶内含物质较丰富的特性，所以古树滇红茶最大的优势就是比台地滇红茶要耐泡得多。
红茶电焙和炭焙的区别
白茶炭焙和电焙的区别较大。
1、炭焙是利用炭火直接干燥白茶，这样白茶干燥时间长，茶叶本身会吸收炭火的味道，所以炭焙的白茶会有一些炭火的味道。
而电焙是用电热直接干燥白茶，电热传导速度较快，干燥时间比较短，因此电焙的白茶比较能保留茶叶的原本清香。
2、炭焙和电焙的香气也是不相同的。
炭焙的白茶多带着炭火的味道，有一点点烟熏的感觉，而电焙则会带着更加清新的花香和果香。
3、除了口感和香气的不同外，炭焙和电焙的耗时和费用也不同，炭焙需要一定的炭火和空间，费用更高一些，而电热的干燥比较快，所以费用就更经济。
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