红茶一号和二号的区别
红茶的种茶
1、祁门工夫
在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。
3、大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。
大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。
4、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。
5、乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。
西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
6、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
红茶白茶茶具区别图示
茶与茶具的搭配是一个非常个人化的选择,因为每个人对于茶的喜好、口感和氛围有不同的偏好。以下是一些常见的茶与茶具的搭配建议:
1. 绿茶:绿茶通常最好使用玻璃杯或透明瓷器杯,以展示茶叶的颜色和形态。一些常见的绿茶茶具包括玻璃茶具、玻璃茶壶和玻璃茶杯。
2. 白茶:白茶通常具有柔和、花香和甜味,因此最好选择保温性好的白瓷杯或紫砂壶。这样可以使白茶在温度适中的情况下释放最佳风味。
3. 红茶:红茶通常有浓厚的颜色和香气,适合用陶瓷杯、玻璃杯或瓷器杯进行品饮。红茶通常可以使用大茶杯或茶碗,以便观察茶叶沉淀和颜色变化。
4. 乌龙茶:乌龙茶是一种复杂的茶类,通常可以使用宜维壶或玻璃壶,以便观察其茶叶的展开和颜色变化。适合使用玻璃杯或瓷器杯进行品饮。
5. 黑茶:黑茶通常具有特殊的陈香和口感,适合使用紫砂壶或瓷器壶冲泡。可以使用紫砂杯或陶瓷杯来品尝黑茶。
请记住,以上只是一些建议,最重要的是根据个人的喜好来选择适合自己的茶具搭配。
大瓶和小瓶冰红茶的区别
要是小瓶的话,红茶一般在2元钱。红茶500ml的小瓶进价在2元左右,不会太高。很多便利店都有出售小瓶红茶的,零售大概是3元。
浓香型红茶与蜜香型的区别
1、发酵程度不同
【乌龙茶】乌龙茶(oolongtea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
【红茶】红茶,英文为Blacktea。红茶属全发酵茶。
2、加工工艺不同
【乌龙茶】乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
【红茶】红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”
3、产地不同
【乌龙茶】乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
【红茶】中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
4、功效不同
【乌龙茶】乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
【红茶】红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
蜜香红茶贵的和便宜的区别
金骏眉是一种名贵的中国绿茶,价格因产地、品质、年份等因素不同而有所差异。便宜的金骏眉和贵的主要区别在以下几个方面:
1. 产地:金骏眉的产地主要集中在福建省南安市、安溪县、武夷山市等地区。产自南安、安溪等地的金骏眉价格相对较低,而产自武夷山等地的金骏眉价格相对较高。
2. 品质:金骏眉的品质因制作工艺、采摘时间、茶叶原料等因素而有所不同。质量好的金骏眉茶叶外形完整、色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽回甘,价格相对较高;而质量一般的金骏眉茶叶可能会有一些残缺、不平整,口感也会相应降低,价格相对便宜一些。
3. 年份:金骏眉茶叶的存放年限越长,其品质越好,价格也相应越高。一般来说,金骏眉茶叶存放的时间越长,其茶汤颜色越深、香气越浓郁、味道越醇厚,价格也越高。
4. 包装:金骏眉茶叶的包装形式和材质也会影响价格。一般来说,精美的包装形式和高档的材质会提高茶叶的价格。
综上所述,金骏眉的价格主要与产地、品质、年份、包装等因素有关。价格较低的金骏眉可能品质一般,而价格较高的金骏眉则可能品质更好,消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。
红茶茶具的配置有哪些
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。
(1)、活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
(2)、活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力。
(3)、活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果。
(4)、用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。
2、紫砂壶
(1)、紫砂壶泡茶不夺香,能够让茶叶更加的醇厚,也不会因为茶具而影响茶叶的原味。
(2)、紫砂壶如玉石一样可以养,玩壶的人都知道养壶,其实就是在长期冲泡的过程中添加紫砂泥料的光泽度。
(3)、紫砂壶泡茶不烫手,因为紫砂泥料经过千度以上的高温烧制后,膨胀系数非常小,所以传热性就很慢。
(4)、紫砂壶受热性好,上面讲了紫砂壶是经过千度以上的高温烧制而成,所以在火上烧甚至微波炉里都没有破裂。
(5)、紫砂壶具杀菌作用,紫砂壶的杀菌作用主要是因为长期冲泡茶叶后,壶体留有一定的茶酸度,能够抑制细菌的生长速度,这也是为什么我们常说紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
(6)、因为紫砂壶泥料的多孔结构,长时间冲泡的紫砂壶内壁会形成一层茶锈,长时间以后,即便不放入茶叶,冲泡开水也能闻到明显的茶香味。
(7)、紫砂壶的保温效果也很好,相比瓷器或者玻璃器皿,紫砂壶泥料本身有很多气孔,热量在真空中导热性特别差,所以紫砂壶相对于瓷器或者玻璃器皿保温效果会更好。
3、玻璃茶壶
(1)、杯体采用优质高硼硅水晶玻璃管材加工,透明度极高,耐磨损,表面光滑,清洗容易,健康卫生;
(2)、杯身双层隔热设计,不仅保持了茶汤温度,还不烫手,更方便饮用;
(3)、经640度高温烧制而成,对温度变化适应性强,瞬间温差为-20—150,不易爆裂;
(4)、食品级标准,可以盛放100度高温的热水、茶、碳酸、果酸等饮料,抗苹果酸的侵蚀,无异味不串味;
(5)、杯盖内层外层及密封圈符合医用级安全标准,有效防漏;
(6)、绿茶、红茶、普洱茶、花茶、工艺花茶、水果茶等,汤色尽收眼底,提升生活品位。
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