信阳毛尖茶小芽和次芽的区别
口味是指那种口味？
香气，还是鲜度，还是苦味？
鲜度一般是明前茶好。香气的话明后雨前茶也不错。苦味大的是雨后茶大一些，更耐泡一些。另外北方茶比南方茶香气大一些，耐泡些。另外茶叶也要看价格品质！不敢讲最耐泡，如果说绿茶的话，推荐试下信阳毛尖～如果是小芽的话，3到4泡没问题的。还有比较大的芽叶结合的。这种就更耐泡了，不过泡多了味道略有些重。刚开始喝茶的茶友，不建议放太多。
信阳毛尖红茶和绿茶的区别
信阳红茶和信阳毛尖都是信阳茶，茶青采自同一地区同一树种。不同点在于制作工艺，一个是红茶一个是绿茶，绿茶不发酵，红茶经过“渥红”，是全发酵茶。口感香气完全不同。
信阳毛尖茶叶芽和叶的区别
米芽是单芽，小芽是一芽一叶。
很多人不知道信阳毛尖的米芽、小芽的区别，米芽芽形匀称、颗粒实心饱满、色泽亮黄色，像米粒一样大小，也称为雪芽，口味无苦涩回味甘甜，十分真稀，只有早期明前茶能筛选很少一部分能做出来这样的条形，一斤干茶大概需要十万颗单芽，只能纯手工采摘，此茶为茶中极品。
小芽则是我们常说的一芽一叶。
信阳红茶与信阳毛尖的区别
信阳毛尖是绿茶、不过两年前卢展功书记到信阳考察时说我们大家要改变信阳不产红茶的历史、（卢展功书记在福建时就开发了金俊眉红茶比较出名的）信阳市政府请专家以毛尖为原料发酵制作成了红茶、又被卢展功书记命名为〈信阳红〉红茶比绿茶更珍贵、纯手工请采纳
芽尖红茶和野生红茶的区别
这个问题问的太片面，
并非全是芽头，芽尖的茶就是最好的，茶叶的好坏以芽头茶表现的特点为准
Ⅰ：以芽头做原料，并不能成为所有茶类原料的评价标准。比如，绿茶中的六安瓜片，它的标准是一芽二三叶，只求壮，不求嫩（正因如此其特点为不苦不涩）。
再比如乌龙里面的大红袍，采摘标准为一芽三四叶（半开面），采摘时间也不是早春。
2：其次，假如一款茶的原料太过细嫩，从评茶的角度来说，整体算不上优质的，因为这种茶汤质单薄，饱和度不够，但鲜爽度很好。
但是除去其他茶类，只讲竹叶青、雀舌、碧螺春等这些高山鲜嫩绿茶来说，采摘、加工、口感、外观都是出类拔萃的，这些茶都是鲜嫩芽头做成、且一年采摘周期短，茶叶含有的氨基酸等物质也比较高，口感鲜爽，香气馥郁淡雅。
3：最后，芽头茶对工艺的要求更高，更细嫩，所以就更娇气。对制作过程中，各技术环境的精准度就有了更高的要求。
细嫩原料对杀青、理条、做形等要求较高，甚至有的还需要揉捻，稍不注意，整体茶叶都会被揉碎，不匀整，所以从这方面来讲全是芽的茶叶是最好的。
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