红茶和水仙的区别
1：水仙茶不属于红茶，也不属于绿茶，而是属于乌龙茶。
2：主要产地在福建省的漳平、永春、安溪、建阳等地，是中国茶叶的优良品种之一，通过采摘，晾晒，杀青，揉捻，做型，烘焙等工序制作而成。
3：水仙茶富含茶多酚、咖啡碱、维生素等有益成分，茶叶中的咖啡碱有提神醒脑的作用，消除疲劳，还可以生津止渴，消炎，适合在夏季饮用。
福建红茶肉桂水仙
福建名茶众多，有安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、茉莉花茶、武夷红茶等。
安溪铁观音：产于福建泉州，有七泡余香之美誉，观音韵显。
武夷岩茶：乌龙茶，产于福建武夷山，品种有大红袍、肉桂、水仙等。
福鼎白茶：代表名茶有白牡丹、白毫银针等。
武夷肉桂闽北水仙区别
1、茶树的形状区别
肉桂茶树虽然是树，但是，却并不像一棵树，因为它并没有特别明显的质感，就像草一样地一丛丛地排列着。肉桂茶树的高度只有80公分左右。
岩茶水仙茶树的体积更大，植株高度也非常高，是单株生长的。
2，采摘时间的区别水仙茶一般在四月下旬开始采摘，
肉桂茶需要到五月初才能开始采摘，因为两者分别是从不同的植株上面采摘下来经过加工制作而成的，所以，水仙茶和肉桂的气味和口感也大不相同。
肉桂和老枞水仙的区别
水仙
水仙成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶响，香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。
老枞水仙树龄30--50年以上，“老枞味”明显，岩韵烈，香气中等，汤色金黄，橙黄。滋味甘滑甜爽，极耐泡，水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。
肉桂
肉桂成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
近年来肉桂得到了迅速的发展，他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年来举办的全国名茶评比中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇。
肉桂和水仙最明显的便是在这汤色上。肉桂红、水仙黄！
茶叶肉桂和水仙有什么区别吗
主要体现在以下这四个方面:
一、外观
水仙茶属于半乔木茶，树龄越大的水仙叶片越大，做成茶之后条索越粗。肉桂茶作为灌木茶，因为品种的缘故，叶片细小，做成茶后条索细长。
鲜叶上:
肉桂，中身内折，叶尖顿尖，边缘锯齿钝、浅、稀。
水仙，叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。
干茶上:
水仙茶干茶，条索粗大，叶片阔而长，叶端微钝，叶边缘的锯齿较深，整体面积是肉桂的两倍。
肉桂的干茶，条索细小，叶片窄而短，两头尖，中间较宽。叶边缘的锯齿较浅，整体面积偏小。
二、汤色
水仙的茶汤，颜色多为橙黄，琥珀色，赤金色。晶莹剔透，临光极美。
肉桂的茶汤，颜色比水仙略偏红色系，多为胭脂色，檀色。汤色晶莹，通透明亮。
三、香型
水仙茶常见香型有3种。
1、花香，常见花香为兰花香、栀子花香
2、木质香，容易出现在尾调上。
3、丛香，水仙茶的丛香，是高龄茶树的标签，如高丛水仙、老丛水仙，容易出现丛香。
肉桂茶常见香型有4种。
1、花香，比较容易出现在一些火功低的肉桂中。
2、果香，容易出现在一些火功高的肉桂中。
3、桂皮香，肉桂的品种香，喝茶时一定要认真记住这种香气。
4、木质香，一般冲泡到第6、7冲容易出现。
四、滋味
水仙和肉桂都生长在牛栏坑，地域、气场是相同的，但由于两者的基因不同，因此两者的滋味还是区别很大。
水仙茶的口感，更为柔和、醇滑。有稠、滑的感觉。
肉桂茶的口感，在醇厚之余还带着浓郁，浓烈，锐利锋芒，个性张扬，辛辣的感觉。
简答来说，水仙，温润而醇厚；肉桂，香高而刺激。
肉桂与老枞水仙怎么区别
水仙粗壮，叶底大而肥厚，叶缘齿钝而疏松。肉桂外形较小，叶底椭圆，叶缘齿密而尖！奇兰和老纵的种植位置也不一样，味道肯定不同
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