普洱茶生茶和绿茶有什么区别
绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。
生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。
绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。
绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青，生茶主要是晒青。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。
新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。
生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶生茶与绿茶的外观区别
工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。
外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。
滋味区别：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。
汤色区别：普洱生茶汤色橙黄、金黄，而普洱熟茶颜色红亮。
普洱茶生茶和绿茶的口感区别
一、外观颜色大不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
二、口感滋味大不同
生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。
三、汤色叶底大不同
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。
四、功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
五、制作工艺大不同
生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
生普洱茶和绿茶的区别
1、发酵程度不同红茶：属全发酵茶。绿茶：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶：属于黑茶，为后发酵的茶。
2、制作工艺不同红茶：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。
3、分布范围不同红茶：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶：主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶：主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。
普洱茶和绿茶的区别和用法
普洱茶与其他茶叶的区别有以下六点：
一、普洱茶形状奇特
普洱茶与市场上的茶叶差异最大的便是形状。市场上的茶叶大部分都是以散茶或礼盒包装形态存放销售，但普洱茶都是以紧压型的存放状态为主，如砖状、饼状、沱状、瓜状、圆球状，以及其他小众形态。
二、普洱茶原料
普洱茶原料一定要以云南大叶种晒青毛茶为原料，其他地区的茶叶无法制出普洱茶。

三、普洱茶茶类名
普洱茶是以云南普洱府为茶叶名称。云南普洱府最早产于云南，早年也是以普洱府为茶叶贸易销售的集散地。
四、普洱茶保存期限
普洱茶与其他茶叶最大的区别在于普洱茶可以长时间的保存，而一般的茶叶都是以春茶为上品，一般一年内的保质期限为优质产品。普洱茶如果存放在合适的环境中，茶叶的品质也是陈化的时候越来越好。

五、普洱茶耐泡程度
一般绿茶三五泡之后基本上就没有味道了，乌龙茶叶已经比较而泡了，也只能泡七八泡还有余香，而普洱茶如果使用品质比较好的古树普洱茶，最多可以达到十五六泡有余。
六、普洱茶包装
现在大部分的茶叶外包装都是以塑料密封包装为主，而普洱茶多少年以来都是以棉纸包装为主。而且一直如此并没有改变过。
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