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茶叶的采摘加工简报怎么写

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:55 点击87次

茶叶加工立项报告书怎么写

黄山职业技术学院是一所全日制公办高等职业院校,也是黄山市唯一一所公办高等职业院校。学院设有多个专业,如茶叶生产与加工技术、园林技术、建设工程管理、智能控制技术、电气自动化技术、应用电子技术、计算机应用技术、大数据技术、临床医学、护理、助产等。

关于黄山职业技术学院是否热门的问题,从搜索结果来看,并没有明确的数据或信息直接说明其是否热门。但是,从一些用户的讨论中可以看出,黄山职业技术学院有一些专业的就业前景较好,例如护理专业。同时,学院也有一些优势,比如它是安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位,并且是中国非遗传承人群研培计划参与高校、省非遗教育传习基地、省校企合作示范学校、省师资培训基地等。

总的来说,黄山职业技术学院是一所有着一定优势和特点的学校,但具体是否热门可能还需要结合更多的数据和信息进行判断。如果你对这所学校感兴趣,建议你可以进一步了解学校的具体情况,或者向在校学生、校友等咨询他们的看法和建议。

茶叶生产加工实践报告怎么写啊

茶艺生产与加工技术是否好学,取决于个人的兴趣、学习态度和身体条件。

首先,茶艺生产与加工技术涉及到茶叶的种植、采摘、制作、品鉴等多个方面,需要掌握一定的专业知识和技能。对于对茶叶文化和制作技术感兴趣的人来说,学习这些内容可能会更加有趣和容易。

其次,学习茶艺生产与加工技术需要耐心和细心,因为茶叶的制作过程需要精细的操作和严格的控制。同时,身体条件也很重要,因为茶叶制作需要长时间站立、弯腰等动作,对身体的耐力和灵活性有一定要求。

最后,学习茶艺生产与加工技术也需要一定的实践经验和技能积累,需要不断地练习和摸索。只有通过不断的实践,才能真正掌握茶叶制作和品鉴的技能。

因此,如果你对茶叶文化和制作技术感兴趣,并具备耐心、细心和良好的身体条件,那么学习茶艺生产与加工技术可能会相对容易一些。但如果你对这些方面没有兴趣或者身体条件不适合,那么学习可能会更加困难一些。

新鲜茶叶加工工序怎么写

茶叶生产许可证办理方法

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶,共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种,即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类;茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号:1401。

二、基本生产流程及关键控制环节

(一)基本生产流程。

(二)容易出现的质量安全问题。

1.鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染,造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。

2.茶叶加工过程中,各工序的工艺参数控制不当,影响茶叶卫生质量和茶叶品质。

3.茶叶在加工、运输、储藏的过程中,易受设备、用具、场所和人员行为的污染,影响茶叶品质和卫生质量。

(三)关键控制环节。

原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

三、必备的生产资源

(一)生产场所。

1.生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上,离开经常喷施农药的农田100米以上,远离排放“三废”的工业企业。

2.厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁(至少应为水泥地面),墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。

3.应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置,不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味,不得堆放其他物品。

(二)必备的生产设备。

1.绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备(手工、半手工名优茶视生产工艺而定)。

2.红茶生产必须具备揉切(红碎茶)、揉捻(工夫红茶和小种红茶)、拣梗和干燥设备。

3.乌龙茶生产必须具备做青(摇青)、杀青、揉捻(包揉)、干燥设备。

4.黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。

5.白茶生产必须具备干燥设备。

6.黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。

7.花茶加工必须具备筛分和干燥设备。

8.袋泡茶加工必须具备自动包装设备。

9.紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。

10.精制加工(毛茶加工至成品茶或花茶坯)必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。

11.分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。

四、产品相关标准

GB9679《茶叶卫生标准》;GB/T9833.1《紧压茶花砖茶》;GB/T9833.2《紧压茶 黑砖茶》;GB/T9833.3《紧压茶 茯砖茶》;GB/T9833.4《紧压茶 康砖茶》;GB/T9833.5《紧压茶沱茶》;GB/T9833.6《紧压茶 紧茶》;GB/T9833.7《紧压茶 金尖茶》;GB/T9833.8《紧压茶 米砖茶》;GB/T9833.9《紧压茶 青砖茶》;GB/T13738.1《第一套红碎茶》;GB/T13738.2《第二套红碎茶》;GB/T13738.4《第四套红碎茶》;GB/T14456《绿茶》;GB18650《原产地域产品龙井茶》;GB18665《蒙山茶》;GB18745《武夷岩茶》;GB18957《原产地域产品 洞庭(山)碧螺春茶》;GB19460《原产地域产品黄山毛峰茶》;GB 19598《原产地域产品 安溪铁观音》;SB/T10167《祁门工夫红茶》;相关地方标准;备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

(一)鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味,无其他植物叶、花和杂物。

(二)毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征,无异味、无异嗅、无霉变;不着色,无任何添加剂,无其他夹杂物;符合相关茶叶标准要求。

(三)茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味,不影响茶叶品质。符合SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

六、必备的出厂检验设备

(一)感官品质检验:应有独立的审评场所,其基本设施和环境条件应符合GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具(干评台;湿评台;评茶盘;审评杯碗;汤匙;叶底盘;称茶器;计时器等),应符合SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。

(二)水分检验:应有分析天平(1mg)、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等,或水分测定仪。

(三)净含量检验:电子秤或天平。

(四)粉末、碎茶:应有碎末茶测定装置(执行的产品标准无此项目的不要求)。

(五)茶梗、非茶类夹杂物:应有符合相应要求的电子秤或天平(执行的产品标准无此项目要求的不要求)。

七、检验项目

茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目,企业应当每年检验2次。

茶叶加工心得体会怎么写

我和同伴一起捧起刚炮制好的清茶时,温度从茶传进了我的胃,同时也传进了我的心里……

今天是不寻常的一天,天上竟然飘来了几团阴云,学校开始组织网课,以及郭老师带来了一大罐普洱茶!当我得知此事时,心中不由想起一句话:“今天真棒!”

从九点到十点,画室里的十个人都很专注地完成自己的任务。我拿着可塑橡皮在画纸上把鼻子的高光给擦出来,小施在叼着4b思考着什么,敏姐和睿贤互相评点着自己的画,弟弟和王学妹互相切磋,而酷晨以及黑碳兄妹似乎在互相干架。我们都沉浸在属于自己的世界中不可自拔

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