老家采摘的茶叶是什么茶
绿茶是我国六大基本茶类的一类，并不是指一种茶叶，决定茶叶最重要的还是其制作时的加工工艺决定的，这也是我国茶叶分为不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶的依据。绿茶和乌龙茶采用同一种茶树叶子制作的。因此是不是绿茶得看其制作工艺，然后才能知道制作出来的茶叶是属于什么茶类。田里种的茶质量比较差，所做出来的茶叶和山上的茶叶无法相提并论。
四川盛产的茶叶是什么茶
我觉得四川的代表茶应该有峨眉竹叶青
竹叶青产于四川峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。
还有一种是蒙顶茶。蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。
四川喝的茶是什么茶
1、峨眉竹叶青：属于绿茶类。
2、蒙顶甘露：因产于四川名山县蒙山之顶。
3、蒙顶黄芽： 是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。
4、青城雪芽：产于四川青城山。
5、文君绿茶：产于四川邛崃县。
6、川红工夫：产于四川宜宾等地。
7、峨眉毛峰茶：产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。
8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。
9、巴山雀舌：是四川省万源市主产名茶。
10、邛崃黑茶：四川省耶崃市特产。
四川老茶树的茶叶是什么茶
青茶是半发酵茶，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚。它有个文雅的名字叫做“绿叶红镶边”，表示又红又绿，介于两种茶之间。四川茶馆的青茶主要是指青茶和绿茶两种。青茶主要品种：安溪铁观音、乌龙茶、乌龙红茶等等。等等。绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽
四川有名的茶叶是什么茶叶
四川也是茶叶产出大省，比较出名的茶叶也比较多，以绿茶、黑茶和黄茶为主，竹叶青、蒙顶甘露、蒙顿黄芽、藏茶等等，四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史
四川薄片茶叶是什么茶
夫妻肺片是牛肉
步骤1
将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。
步骤2
将芹菜洗净，切成1cm长的段。芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用。
步骤3
盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成
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