桂花如何晒干制作成花茶
1.把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气得竹簸箕里,放在阳光下用最烈的太阳一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,让桂花晒得更均匀彻底。
2.等鲜桂花被完全晒干后,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存,需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。
桂花摘下来怎么制作茶
可以把鲜桂花制作成糖桂花或干桂花，这样既方便贮存，泡的桂花茶口感也很好，而制作方法也很简单。
一，糖桂花的制作方法
把采摘回来的的鲜桂花处理干净，用一个可以密封的容器，一层桂花一层白砂糖铺好，再密封瓶口，放在阴凉通风处贮存2个月左右，就成了味道纯正的糖桂花
二，干桂花的制作方法
把采摘回来的鲜桂花直接放在阳光下晒干，晒的时候注意，每晒一段时间翻动一下，让桂花晒的更均匀彻底。等鲜桂花被完全晒干后，就成了干桂花，有条件的话可以用烘干设备来把鲜桂花烘干，然后装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。干桂花泡的茶即使不放糖也是没有涩味的。
但是无论是选择晒干还是烘干，鲜桂花都会损失部分香味，时间越久香味流失越多，而且颜色也会变黑，这是不可避免的，毕竟家庭制作的和超市买的不能比，那个是用大型烘干设备制作，可以做到不变色。
桂花怎么制作成桂花茶叶
可以把桂花上笼蒸一下，然后再晾干，封袋起来，就可以泡茶喝
从树上摘下的桂花如何制作桂花茶
新鲜的桂花想要保存下来，可以选择做成桂花蜜或是干桂花，桂花蜜的吃法略微有点单一，干桂花的话就可以做很多了。桂花蜜相对来说要简单方便一些，干桂花稍微复杂些。
桂花蜜
第一种：
原料：桂花、酸梅、蜂蜜
就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。
第二种：
原料：桂花、冰糖
将冰糖放入锅中加水，用大火烧开带冰糖融化时，转成小火慢慢熬到黏稠，此时加上一点柠檬汁可以缓解糖浆反砂的现象。
干净的密封罐里铺上一层桂花，然后倒上刚烧开的糖浆，如此反复几次直到装满密封罐，封存个两三天就好啦。
用冰糖熬成的糖浆倒也能把干桂花的香气激出一些来，虽没有新鲜桂花来得浓郁，但也能一解平时吃不到新鲜桂花的馋了。
干桂花
关于自制干桂花，大家以为会比较简单，只需要洗干净了，晾在阳台上干了就可以了，其实这种想法有点天真了，之前学校里有很多桂花，也尝试这样做过，晒干的桂花香气很淡，几乎没什么味道，烘干才能保留其香气。
关于采摘
要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
注意事项
建议事先尽量将桂花表面过多的水分去掉，这样比直接沥干水的烤出来颜色更好看，试过在同一盘烤过不同表面湿度的桂花。
所以建议做干桂花：表面尽量干燥，烤制温度尽量高。最后，尽快操作，不然桂花会枯萎香气损失效果就不好了哦。
具体方法
几种烤制方法和烤制温度，其中微波出来的桂花干颜色过深，而且时间也很长，烤箱烤的话，低温和高温不同梯度试了几次，还是高温出来的颜色最好看。
烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，就可以拿出来食用了。
题主可以根据自己的需求，采用以上办法，这样平时也可以吃到桂花了~~
图片来源：艺福堂茗茶旗舰店
新鲜桂花制作桂花茶的过程
新鲜的桂花不能做香包，桂花汁容易将香包染的变颜色，脏了还不能洗。最好用干桂花做香包。香包的制作方法：准备材料：布料、剪刀、桂花(干)。制作方法：
1、先制作出月亮的型版。
2、依照型版裁出月亮形的不织布两片。
3、制作兔子版型。
4、依照兔子版型，裁出兔子的身体各部分。
5、把透明玻璃纱的边缘，用火亲亲烧一下，可避免脱丝。
6、然后缝在挖好的月亮前片上面。
7、两片月亮用卷缝缝好后，从预留口中倒入桂花。
8、然后把两片缝合。
9、在小兔子脸上绣上五官和表情。
10、卷缝后塞入PP棉。
11、按照同样方法，把小兔子的各个部分塞入pp棉，把小兔子各个部分连接好，小兔就做好了。
12、把小兔固定在月亮上就做好了。
桂花怎么采摘下来晒干泡茶
新采的桂花需要经过一定的处理才可以用来泡水。以下是处理桂花的步骤：
1. 挑选：选择新鲜、干净、没有杂质的桂花。确保花朵完整，没有变色或变质。
2. 温水漂洗：将新采的桂花放入容器中，用温水轻轻漂洗，去除尘土和杂质。切记不要用热水或冷水冲洗，以免破坏桂花的香气和营养。
3. 沥水：将洗净的桂花放入漏网或纱布中，让多余的水分沥干。可以轻轻拍打纱布，让水分蒸发。
4. 晾干：将沥干的桂花放置在通风干燥的地方，让其自然风干。避免日晒和暴晒，以免影响香气和口感。
一旦桂花处理完毕，你就可以用它来泡水了。将适量的桂花放入茶杯或茶壶中，倒入热水，稍微冲泡片刻即可。可以根据个人喜好调整桂花的用量和泡水的时间，一般来说，10克桂花可以泡500毫升左右的水。
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