蒙顶茶是中国最古老的名茶，被誉为名茶的先驱。大量现代科学研究证实，蒙顶茶不仅清爽、清热解热、消痰、消除油腻减肥、清心、消除烦躁、排毒醒酒、解渴、减火、改善视力、预防痢疾、除湿！
蒙顶甘露冲泡要点
1.温度
蒙顶甘露的水温约为80℃。一般来说，嫩度较高的茶叶冲泡温度较低，老茶叶冲泡温度略高；
2.茶比。
蒙顶甘露的茶叶比例约为1/60~1/50，具体投放多少茶叶，还是要根据大家的口味来调整；
3.冲泡次数。
蒙顶甘露一般冲泡三泡左右，三泡后的茶汤在营养价值和口感上都会大大降低；
4.茶具的选择。
我们通常用玻璃杯冲泡蒙顶甘露，既能保证不炖茶，又能欣赏到蒙顶甘露在水中起伏的优美舞姿。
蒙顶甘露茶冲泡法
一、上投法。
适用于蒙顶甘露叶，冲泡形状紧实，嫩度高。
1.烫杯后，先将适当温度的水冲入杯中，然后取茶，不加盖。
2.过了一段时间，茶汤凉到适口，就可以品茶了。这是一个泡沫。在茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度为45-55℃。如果高于60℃，则口也会烫鼻；低于40℃，香气低，味道涩。这个时候不容易掌握。如果用玻璃，一般用手握住杯子，感觉温度适合立即饮用；如果用盖碗，倒一点茶汤到手背检查温度。
3.第一泡茶汤，剩下的三分之一，可以续水。这是第二泡。如果茶薄，第二泡茶汤浓，饮用后舌本甘甜，牙齿和脸颊芳香，余味无量。喝三泡，一般茶味淡。
二、中投法。
适用于大多数蒙顶甘露叶的冲泡。
1.烫杯后，取茶入杯。此时，较高的杯温已隐约烘烤出茶香。
2.冲入适温水，达到杯子容量的三分之一（或更少，但需要覆盖茶）。这种茶本身更舒展，不使用水的冲动，但很容易烫伤嫩叶。方法是，如果你使用玻璃，沿着杯子注水，盖上碗，把盖子贴在杯子的一边，把水注入盖子，然后沿着杯子的一边倒下。然后悄悄动茶杯，使茶完全浸泡。
3.停两分钟左右，等干茶吸水伸展，再冲满。冲水方法如前。这时，茶要么徘徊跳舞，要么在起伏之间徘徊，这是独一无二的。
三、下投法。
适用于条索松散、嫩度低的蒙顶甘露叶。
1.将适量的蒙顶甘露叶倒入茶杯中。
2.加入少量沸水，然后摇动杯子吸收蒙顶甘露，然后自然展开。
3.当蒙顶甘露叶展开时，然后将沸水倒入杯中，几乎快满了，但不能太满。然后等茶溶解茶汤，直到汤几乎是绿色的。
4.蒙顶甘露汤温度不烫的时候可以喝。
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