金秀大瑶山野生古树红茶
石崖茶，第一当属桂林市青龙乡大刚村。由于茶树野生于山石崖边，得名石崖茶。此茶具有很好的降压降脂作用，确实有高血压患者通过饮用石崖茶而降低血压的例子。而且此茶有很浓郁的香味和霸道的回甘，茶叶香气扑鼻，初入口微涩，但随即两颊很明显的甜味返出。
只是由于农村山高林密，年轻人多数外出打工，野生石崖茶产量越来越少，一年真正产量不足500斤了。不过已经有了不少人工移植茶叶，口感也很不错。
高山野生红茶纯手工制作
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
永德大雪山野生古树红茶
永德大雪山普洱茶具有叶质丰厚，香气高扬，味醇浓酽等特点。
产地：云南省临沧市永德县。
外形：条索秀挺，苗锋壮硕，墨绿油润。
汤色：橙黄明亮，清澈匀净。
滋味：饱满协调，甘醇顺滑，生津明显，喉韵甘润。
香气：花蜜香馥郁，挂杯香显。
古树红茶的加工方法
采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青，每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，眼看着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步，采茶
高大的古树茶，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。
第二步，杀青
短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，这个过程便是杀青。
第三步，揉捻
将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。
第四步，晒干
普洱茶不能炒，需要太阳光自然晒干，这样才能保持原始香醇的口味。
第五步，压型
用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好，蒸汽软化茶菁后，将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步，风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处，等待茶叶干燥定型。
第七步，包装
每一饼普洱茶，都是用棉纸纯手工包装，以便后期储存转化。
在实际操作过程中有些工序，如揉捻、压型是需要反复进行的，每一件茶饼都是经茶农们的精心制作，倾注大量心血才能完成。看到我们亲手制作出来的茶饼，遍布中国甚至走向世界，这是每一位家人最大的成就感！
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