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大境山茶野生红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:14 点击95次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

江苏大瑶山野生红茶

广东最具代表性的地方特产2009“中茶杯”全国名优茶评比荣获红茶“特等茶”2009广东省第八届名优茶评比荣获红茶唯一“金奖”。南岭山区北部盛产名优红茶,金毫红茶更是享誉中外佗红牌金毫红茶乃茶之上品,它采于粤北乐昌境内的大瑶山、九峰山等云雾山中茶树顶尖部位,属原枝茶芽,嫩叶。从种植、采摘到加工,无任何污染,经先进工艺加工而成是真正的天然生态产品,本品外形匀整,显毫金褐色、汤色红亮、香气带花果香、滋味甜爽叶底匀整、柔软,棕褐色,闻之香清气幽,入口爽滑甘甜。饮后回味香甜、韵味犹存有润喉、消腻、暖胃、醒神等功效。

大叶子野生红茶

大叶子茶是红茶品种,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

云山间野生红茶

1、西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、白毫银针:素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。

4、君山银针:产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。很高的欣赏价值。

5、黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

6、武夷岩茶:产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。

7、太平猴魁:属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。

8、信阳毛尖:产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾:产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

10、六安瓜片:产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

大美东方野生红茶

1、彩云之南,美丽的云南。过桥米线的故乡,七彩云南。

2、七彩云南,生命至美。

3、云滇之中,四季如春回。滇池青如淀。山云轻似梦,落花道上飞。几许人家?几许醉?几度乡思,几度归。

4、云南随心,世界随行。

5、最后的世外桃源,永远的三七之乡。

6、四时鸟语不断;长年和风送凉。

7、舌尖之滇,绿色之源。

8、臧家好客胜,青稞油茶排。献歌载舞共,篝火情歌对。游客满载归,何时再来会。

9、七彩绘天路,南天通五洲。

10、天人合一,休闲玉溪。

11、红塔山,红河水,山水誉驰四海。

12、自然云南味,天然生态香。

13、青青石板岸,依依杨柳边。红红夜灯挂。哗哗水流唱。处处丽江美。频频过客思。

14、天之行,云南情。

15、恒春之都,大美临沧。

16、边塞,风光秀丽,民俗独特,让游客奔忙。

甜香高山野生红茶

宜兴红茶有好多种,单芽茶叫竹海金茗,其实市场上不多见。

一般的宜兴红茶以乌黑油润的居多,因为这个性价比较高。老百姓喝特别实惠。宜兴红茶其实也是按毛峰型做法,可以叫红毛峰。,如果是一芽二三叶的原料加工,你就能看到一些金芽,宜兴的茶树品种,以小叶种为主,红绿皆制,可以做雪芽,碧螺春,红茶等竹海金茗开始是以福鼎品种来做的,芽比较大好的宜兴红茶是带甜香的,类似蜜糖香目前宜兴茶叶市场,保守估计有40%-60%之间的红茶非本地所产。

径山茶红茶

1、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。

径山茶多芽毫,由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。

先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。也可以尝试用不同的水温泡茶,这样可以更好的了解径山茶。

3、下投法:先放茶,再倒水。

对叶片不算特别嫩而且面积大的径山茶,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。

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