野生老六堡茶树图片
原种六堡茶好。
原种六堡茶”与“桂青种”
有人将原种六堡茶称作“桂青种”，其实是不准确的。广西简称“桂”，在历史上，依照对茶的通俗分类和叫法，类似于绿茶的一概称“清茶”或“青茶”，桂青其实是广西本地种做的绿茶，简称桂青，就像滇青一样，是绿茶工艺的绿毛茶。据说在当年六堡群体种做的六堡毛茶产量不足时，用以制作六堡茶的替代原料。
为什么说“原种六堡茶”更接近野生茶？
野生茶有以下几个特点：
外观较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛；茶果多，茶花盛，茶芽少；
毛茶大多为墨绿色；
叶片革质肥厚不易揉捻成条索；
从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显。耐泡程度高。
原种六堡茶花期长（从12月到3月）茶果多，很少有茶树像六堡群体种这样结那么多的茶果，这也导致原种六堡茶产量不高，同时说明这个品种比较野性，人工驯化的时间短，与野生茶很接近。
从外型来看，六堡原种属中叶小乔木，可以长到4、5米高，每年从三月初到十月底都长芽。六堡群体种做的毛茶，黑褐油亮，内含物质极为丰富，茶多酚含量高的达到35%，几年后会出松烟香，7、8年后会出槟榔香。有着丰富的层次和口感，茶气足。
“原种六堡茶”好在哪里？
原种六堡茶的品质非常优秀，在明清两代在南粤大地传播流行的六堡茶，都是使用原种为原料，加上古老的传统工艺，成就了独具特色的历史名茶。
首先是杂。品种太多，变异太丰富，很难找到两棵差不多的茶树。“杂”的好处是它的口感很丰富，在它越陈越香的过程中，不断地有香型和口感的变化。
其次是繁殖能力强。原种六堡茶多茶花多茶果，花果的成长消耗了它的能量，产量就变低了，内含物质却很高，所以纯正的六堡茶会很耐泡。同时，茶花茶果也可入茶，别有风味。
再次是生命力强。原种六堡茶非常适合生态化种植，不用过多的人为干预，也一样生长茂盛且经济寿命很长。
还有就是发芽期均较早，正常年景下，在每年春社之前，常常可以采摘制茶一两造以上了。
茶树林餐厅图片大全
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