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武夷山野生红茶能放几年

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:40 点击55次
陆羽
茶学博士

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武夷山野生红茶生长条件

有的

武夷山的野生茶叶,主要有红茶,包括正山小种金骏眉、大赤甘、小赤甘等;岩茶,包括有大红袍、奇兰、铁罗汉、老枞水仙等等。武夷山茶树资源丰富,种类众多,素有“茶树品种王国”之称,三十六峰、九十九岩都有茶名,再加上当家品种、四大名枞、奇种、小树种等等,简直让人眼花缭乱……并且,这些地方都零星的生长着一些野生老茶,土生土长,无人管理。

武夷山高山野生红茶的功效

茶种:

金骏眉是属于红茶的一种,但是又与普通的红茶有些不一样,他属于高山红茶,对比普通红茶,饮用金骏眉更加的容易上火。至于功效的话,和普通红茶并无其他的差别!大家可能没怎么听过这个茶种,这也不奇怪,金骏眉是05年才被制作出来的茶种,好的金骏眉一般出自福建的武夷山地区!

冲泡:可以采用中投法预先放入3—5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。第一次注水后,让金骏眉在杯中大约静置45秒,后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀。茶友根据个人口感习惯可进行3—8次的重复泡饮,正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。

武夷山红茶能存放多久最好

武夷红茶属全发酵茶,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。由于桐木关终年云雾缭绕,雨量充沛,气候温润。一般来说,武夷山红茶保质期在18个月,具体看买的是什么品种的红茶。

金骏眉:一般来说金骏眉红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金骏眉红茶则保质期在1-2年。此之外,包装不同也会造成金骏眉红茶的保质期不同:如散装的金骏眉红茶保质期会在18个月;袋装的则在24个月;罐装或用铝箔纸包装则可达到三年左右。

正山小种:正山小种的保质期在2年左右,如果是秋天的正山小种红茶,保质期还会更长一些。如果正山小种红茶是散装的,保质期则在1年半左右,袋装的正山小种保质期也会更长。

用一句话总结武夷山野生红茶

优点

武夷山红茶,生长在海拔500米以上的高山上,没有受到环境污染,以群体种为主做成的一类红茶。武夷山野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。是红茶品质非常好的一类未来价值很高的红茶。浸泡时间长的情况下茶汤也不苦不涩,口感顺滑醇厚。

缺点暂无

野生古树红茶能够存放一两年后喝

云南古树红茶能长期保存。因为古树红茶的选料和加工工艺与其他红茶不同,先说原料选择,云南古树红茶原料选自凤庆县当地的野生古树茶,属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。

再说工艺,古树红茶和传统红茶加工工艺不同,没有高温烘烤的工序,而是采用太阳直晒的方式,属于半发酵茶,有后期转化空间,可以长期保存,而且会越来越香。

高山野生红茶放了10年还可以喝

红茶能存放多久与保存方式有很大的关系。开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可。

其次,红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说:散装18个月左右;袋装24个月左右;罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

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