当前位置: 茶文化 > 茶叶文化 > 红茶 > 野生乔木红茶口感特点

野生乔木红茶口感特点

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:10 点击70次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生红茶的口感特点介绍

红茶的口感特点应是顺滑绵纯,入口即化,茶汤在口腔里流连,留下阵阵持久不散的茶香味。

红茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦涩味不明显,不发酸,不锁喉,品尝起来会让人感到很舒服。

野生红茶的特点

汤色呈红黄色,透亮,带有一点火烟味。茶汤香比较明显,挂杯香比较弱,茶汤香呈蜜香中带有一点樟木香。


第二泡

茶味的饱满度稍有欠缺,但并没有明显的水味。回甘显,主要集中在口腔的前半部,生津不错。

第三泡

茶汤的质感还好,较为润滑,只是浓稠感显得不够,水路也比较细软。

第四泡

茶气有,相对而言较弱,仅腹部稍有发胀之感。涩感开始显现出来,不过还好,能逐渐化开。

第五泡

茶味没有明显的减弱,火烟味也还是比较明显。回甘稍有加强的感觉,涩感似乎有减弱的趋势。

观叶底

此茶叶底非常的花,至少有三种不同年份的茶拼在一起,甚至还有少量的熟茶拼在内。

野生红茶的正山小种口感特点

红茶为六大茶类其一,为完全发酵,因此其茶风味醇和、香甜,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香,同时,茶香浓郁持久,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽,且韵味持久。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征,香气物质比鲜叶明显增加,具有芳香的优质茶叶,是很多的人都喜欢喝的茶叶。

野生古树红茶单株的口感特点

这茶很平淡 ,没有什么层次感。它不苦、微涩,但回甘不是特别明显。茶味很淡、很薄,水味非常明显,茶气就更谈不上了。

综合来看,这茶确实是梁河一带,包括腾冲这一线的茶,但是这茶和茶友描述是有区别的,它不是几百年树龄的单株,是我们叫的大台地茶,三五十年树龄那种,也不是特别小的台地茶,这一点和描述是不相符的,相符的就地理位置。

高黎贡山、整个保山地区、包括德宏州这一线的茶做红茶、做绿茶做出来的品质都还不错,唯独不能做普洱茶,做普洱茶就显不出来这个茶的优点,做普洱茶没有优势。

野生红茶口感最好

十,九曲红梅,产自浙江杭州西湖,

九,宜红工夫红茶,产自湖北宜昌,

八,湖红工夫红茶,产自湖南安化,

七,越红工夫红茶,产自浙江绍兴,

六,闽红工夫红茶,产自福建闽北一带,五,川红工夫红茶,产自四川宜宾,

四,宁红工夫红茶,产自江西修水,

三,祁门工夫红茶,产自安徽祁门,

二,滇红工夫红茶,产自云南凤庆,

一,小种红茶,产自福建武夷山。

野生古树红茶的口感特点是什么

从原料、树龄来区别

古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

从干茶外形区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。

细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。

本文《野生乔木红茶口感特点》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-154199.html

为您推荐
茶叶品种