野生红茶花香视频
武夷山野生红茶的香气,主要产生于红茶的加工过程,特别是发酵过程,发酵时,香气成分的形成是由于空气中的氧气和茶叶中的酶及其基质间的反应所引起的。
茶叶中含有700余种的芳香物质,通过复杂的制作工艺,能够激发出不同的香气,比如花香、果香、蜜香等等。
因武夷山野生红茶是全发酵茶,其香气成分的形成和转化较其他茶类更加充分,香气成分和含量也比其他茶类高。
一级野生红茶
我们这边售价128元一份250克
野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧地区、保山地区、普洱地区、德宏地区等地,选用的野生型品种的山茶科茶种,当地人称“大山茶”的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统工艺的发酵基础上,通过生晒、干燥提香等工艺,精心加工而成。是目前滇红系列红茶之中,是款独具特色的滇红茶。
大叶红茶图解
祁门红茶是属于我国传统的工夫红茶,更加是属于工夫红茶中的珍品茶类,具有一百多年的生产历史,主产地是集中在安徽祁门县,运用安徽祁门山上特有的大叶子红茶茶叶制作而成,制作完成的这款大叶红茶——祁门红茶,更拥有于锋苗好、条索紧致秀丽、色泽乌黑亮丽,散发着犹如宝石一样光泽的特点。
云南特有的大叶种茶叶,除了可以制成普洱茶之外,更成为了滇红茶的制作原料,而滇红茶也是属于大叶种类型的工夫茶,主要产地集中在云南的沧江、保山等地方,作为我国功夫红茶的后起之秀,因为这款大叶子红茶具有的外形肥硕紧实、金毫尽显、香高味浓等特点,深受国人们的钟爱。
闽红工夫茶系中就包含了政和工夫、坦洋工夫以及白琳工夫茶,是选自福建原始森林中的大叶子红茶茶叶精制而成的,制成的一款闽红工夫茶,除了拥有条索肥壮多毫的特点之外,色泽感更加是乌黑明润,泡后的闽红工夫茶,更具有汤色红浓、口感鲜甜、味道醇厚等特点,即使是经过多次冲泡后的闽红工夫茶,叶底也可以看肥壮的润红色泽感。
野生红茶原产地
红茶的发明地是福建武夷山桐木关
桐木村是红茶的发源地,桐木村的代表茶叶便是正山小种,正山小种的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶条索肥壮重实,色泽乌润,松烟香气高长,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。
武夷山是名胜景区,亦是重要茶区的诞生地,正山小种出产自武夷山市星村镇桐木关一带,桐木关位于福建省的最北端,地势是一个武夷山脉断裂垭口,桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,为武夷山八大雄关之一。
武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地,迄今已有400多年历史.曾是英国皇室的御用红茶。武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉、银骏眉,是武夷红茶的杰出品种,与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种.正山小种与桐木关
“正山小种”又称桐木关小种.“正山”指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同.独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意.
野生红茶珍藏版
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紫色的茶罐,特别绚丽,這款濃郁而圆润的紅茶,泡了3分钟倒出来一看,颜色还挺深的,我以为太浓了呢。
小口尝一下,哇,太惊艳了,非常香,水果的香味扑鼻而来,余味无穷,里面还加入枸杞,不但味美还养生。
二级野生红茶图片
红茶分为初制红毛茶,精制功夫红茶。
毛茶以原料采摘等级大致分为:单芽,一芽一叶,一芽二叶,一芽三叶
精制功夫红茶用精制机械筛分,大约分为:特级,一级,二级,三级,四级,黑条,大中小片茶,高碎
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