野生红茶有什么品种
绿茶。因为绿茶是未经发酵制成的茶,茶叶里面的成分并没有被氧化,茶叶中的叶绿素被完全保留了下来。所以,绿茶的干茶绿色的,茶汤颜色大多也是绿色的。
绿茶还保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
正山小种红茶品种大全
首先来说说菜茶:
菜茶是最制作小种红茶最古老的品种,其实菜茶的意思,本就不是一个茶树的品种,而是一个品种族群的名字。太多品种夹杂其中,所以统称菜茶。
菜茶制作而成的小种红茶,品质是最为稳定的。从口感上面区分,菜茶的口感更加中和,多以幽香为主,香型多以花蜜混合香型。
再说说大白茶:
大白茶多产自于政和产区,本来这茶是拿来制作白茶的,后来小种红茶市场火爆,于是茶农们纷纷改制红茶,这个茶的特点,就是比较粗壮,而且以前的揉捻工艺下,外形是比较耿直的。但是现在也跟着市场走了。
从口感上面来说,大白茶的口感偏向于清冽,有淡淡的花草香。
再说说福云6号茶:
福云6号产地极多,松溪,政和,寿宁,广西等地,都是这茶的大产区。大家看到市场上那些金黄居多的金骏眉,都是这个茶做的。这个茶有个特点,毫毛极多,成茶之后呈黄色。所以制作而成的小种,多是还有带点金毫的。
现在工艺有时多了一道吹风的工艺,所以一些福云6号小种干茶会呈黄灰色,这个比较好辨认。
从口感上面来说,福云6号茶的口感更加饱满,但是由于产地不甚佳的原因,汤水都比较薄弱。香型多以地瓜香或者偏蜜香为主。
最后说说品种茶:
品种茶其实是一个大的家族的统称,目前市面上常见的品种茶小种有黄观音,梅占,金观音,奇兰,黄金桂,黄旦,等等,甚至有用龙井,铁观音等其他名茶树种来制作的,让人目不暇接,难以区分。
但是这些茶都普遍有个特点,就是条形都普遍更粗,更不会那么耿直。香型多偏花香为主,香气较为高锐,但是茶汤普遍也偏薄弱。
大叶种的红茶品种
滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红等。
1、滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右。其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。
2、金丝红茶:生长在云南高原,是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶。
3、滇红金针:也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
4、野生红茶:是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,主产分布是在有着“世界滇红之乡”云南省临沧凤庆县。
5、普洱晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,又汲取了普洱茶后期陈化技术,形成了如今晒红的工艺特点。
100种红茶品种介绍
红茶十大排名品种有:
正山小种红茶。祁门红茶。金骏眉红茶。大红袍红茶。云南滇红红茶。达尔杜尔红茶。阿萨姆红茶。信阳红茶。铁观音红茶等。
红茶品种及图解
一、福建省
1、正山小种
产地:产于福建武夷山,桐木关的质量最佳。
2、功夫红茶
产地:政和县,福鼎市、福安市。
二、广东
3、英德红茶
三、安徽
4、祁门红茶
四、四川
5、宜宾红茶
六、湖北
7、宜红
产地:宜昌。
八、湖南
9、湖红
产地:安化。
九、浙江
10、九曲红梅
产地:原产地为武夷山,现在是西湖。
十、贵州
11、黔红
产地:湄潭。
十一:广西
12、红碎茶
产地:南宁、玉林、
十三、台湾
14、日月潭功夫红茶
产地:南投。
福建小种红茶排名
福建红茶排名前十:
1、俊礼
正山小种 茶叶红茶特级新茶武夷山功夫红茶高山野茶浓香型罐装茶叶礼盒。
2、京东京造
高山金骏眉250g*2罐装蜜香型 。
3、安纯
正山小种 红茶 茶叶2021新茶高山野茶特级。
4、修哲
无农残茶叶 台湾高山茶红水乌龙。
5、正山堂
高山野枞武夷山正山小种红茶特级。
6、新安源仴茶
(WOCHA)茶叶明前春茶。
7、闽景印象
金骏眉红茶特级金俊眉。
8、高山桐木关
新茶大份量500g 金骏眉茶叶 武夷高山桐木关蜜香金骏眉浓香型。
9、桐木人家
武夷红茶茶叶浓香型特级正宗桐木关高山蜜香金骏眉。
10、正山堂
正山小种野茶 红茶 武夷山桐木关高山特级红茶。
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